Ценовая политика предприятия. Часть 2

1 2

---

2 АНАЛИЗ ДЕЙСТВУЮЩЕЙ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ И ЕЕ ВЛИЯНИЯ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ЕЛИЗОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»

2.1 Общая характеристика предприятия

ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» находится по адресу: Россия; Камчатский край, Елизовский район, г. Елизово. «Елизовский  хлебокомбинат» было создано 14 мая 1979 г. Данное общество является правопреемником прав и обязательств открытого акционерного общества «Вкус» которое было зарегистрировано 28 июня 1996. С 4 июля 2000 ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» арендует помещения ОАО «Вкус» которое прекратило свою деятельность. С 1 января 2002 года — вновь открытое акционерное общество «Елизовский  хлебокомбинат». Данное предприятие осуществляет свою деятельность в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий и создано с целью удовлетворения спроса населения камчатского края в качественных продуктах питания. На сегодняшний день ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» выпускает более 30 видов продукции: Хлеб ржано — пшеничный дол. овальный 0,75 кг; хлеб ржано — пшеничный с тмином дол. ов. 0.7 кг; хлеб крестьянский ржано — пшеничный подовый резаный половинки 0.75кг; хлеб ржано — пшеничный с изюмом подовый 0.5 кг; Хлеб Ароматный ржано-пшенич. формовой 0.5 кг; хлеб белый из пшеничной муки 1 с формовой 0.6 кг; хлеб домашний подовый 1.25 кг; Хлеб Елизовский подовый 0.6 кг; хлеб камчатский особый новый 0.5 кг; хлеб с отруби 0.2 кг; Хлеб пряный формовой 0.9 кг (упакованный); батон нарезной 0.4 кг; булка с повидлом 0.075 кг; калач венчик 0.24 кг; рожки с повидлом высшего сорта 0.14 кг; заготовки на пиццы с в / 0.1 кг; круассаны 0.09 кг; кексы; сайки и прочее. Среднесписочная численность работников ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» составляет 238 человек, из них: Административное управление — 25 чел. Хлебобулочноый цех — 155 чел. Экспедиция — состав — 16 чел. Механическая группа — 8 чел. Водители — 20 чел. Ремонтно — строительная бригада — 9 чел. Другие работники – 5 чел. Высшим органом управления ОАО «Елизовский хлебокомбинат» является общее собрание акционеров. В период между собраниями акционеров функции управления берет на себя правление во главе с председателем правления. В общем собрании акционеров имеют право принимать участие все акционеры, общества независимо от количества акций, владельцами которых они являются. Весь административный персонал данного предприятия подчинен председателю правления. Из этого можно сделать следующий вывод: что управление предприятием осуществляется на должном уровне, ведь каждый несет ответственность за выполнение возложенных на него обязанностей. Для функционирования предприятия ему необходимо не только производить конкурентоспособную продукцию, но и реализовать ее на уже существующих рынках сбыта, а также завоевывать новые. На сегодняшний день мощность ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» составляет до 3 тонн продукции в сутки. Основными покупателями продукции ОАО «Елизовский хлебокомбинат» является население и торговые организации Камчатского края. На данном хлебокомбинате организована фирменная торговля продукцией собственного производства. Действует сеть фирменных магазинов «Елизовский хлеб» на территории Камчатского края, а в частности в г. Елизово — 2 магазина.

2.2 Особенности ценовой политики на ОАО «Елизовский хлебокомбинат»

  Для расширения своей сбытовой деятельности и завоевание новых рынков сбыта ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» занимается выездной торговлей, а именно на рынках других городов и сел. Охарактеризовать существующие каналы сбыта продукции ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» можно с помощью следующей таблицы. Таблица 2.1 Существующие каналы сбыта продукции ОАО «Елизовский  хлебокомбинат» и данные на перспективы Проанализировав вышеприведенную таблицу можно сделать вывод, что ОАО «Елизовский хлебокомбинат» четко выполнил планы по реализации продукции, как в собственных фирменных магазинах «Елизовский хлеб» так и планы по бюджетным и торговым организациям. Как видно из данной таблицы, данный хлебокомбинат планирует увеличить объемы своего производства и уже в нынешнем году реализовать на 85 тонн своих изделий более чем за 2018 год, а к 2021 году увеличить выпуск и реализацию продукции на 233 тонн. Для характеристики наличия, структуры, состава основных производственных фондов используют данные бухгалтерского учета на предприятии, а также данные из годового отчета данного предприятия. Таблица 2.2 Анализ эффективности использования основных фондов и ее влияния на объем продукции   Удельный вес машин и оборудования: за 2018 год:        = 16,15 за 2019 год:       = 16,01 Фондоотдача с 1 тыс. руб. стоимости основных производственных фондов: за 2018 год:        = 1,27 за 2019 год:       = 1,95 Фондоотдача с 1 тыс. руб.  стоимости машин и оборудования (активной части): за 2018 год:        = 7,86 за 2019 год:       = 12,09 Рассмотрев вышеприведенную таблицу можно сделать следующий вывод: на смену объемов продукции повлияло изменение стоимости основных производственных фондов (-0,14) и изменение удельного веса машин и оборудования (0,68), и изменение фондоотдачи машин и оборудования на 4,23. Таблица 2.3 Анализ затрат на производство продукции ОАО «Елизовский хлебокомбинат»   Проанализировав данную таблицу следует сказать, что ОАО «Елизовский хлебокомбинат», в основной сумме своих затрат увеличил совокупные затраты в отчетном периоде в 30675,25 тыс. руб., то есть на 13762,75 тыс. руб. Такой значительный рост расходов на предприятии объясняется расширением производства, а именно увеличением объемов выпуска и реализации товарной продукции, а также увеличением цен на сырье. Для более детальной характеристики затрат предприятия на производство продукции рассчитаем и проанализируем затраты на один рубль товарной продукции. Данный расчет осуществляют следующим образом: общую сумму затрат за отчетный период делят на товарную продукцию за отчетный период и получают затраты на 1 рубль товарной продукции в отчетном периоде. Итак,       = 0,79 Отсюда можно сделать следующий вывод, что на 1 рубль товарной продукции ОАО «Елизовский хлебокомбинат» в 2018 году затраты 0,79 рубля. Аналогично рассчитывают затраты на 1 рубль товарной продукции за прошлый период:    = 0,8 руб. Так что на протяжении прошлого периода ОАО «Елизовский хлебокомбинат» на 1 рубль товарной продукции тратил 0,8 руб. Сопоставив эти два результата можно утверждать, что в прошлом периоде данный хлебозавод, на 1 рубль товарной продукции, тратил на 0,01 рубля больше по сравнению с отчетным периодом. Итак ОАО «Елизовский хлебокомбинат» снизил свои затраты на рубль товарной продукции с 0.8 рубля в предыдущем периоде до 0.79 рубля в отчетном периоде, то есть на 0.01 рубля.  

2.3 Анализ механизма влияния цены на прибыль и рентабельность

  Целью деятельности какого — либо предприятия является получение прибыли. С помощью этого показателя определяют финансовое состояние предприятия и его финансовые результаты, которые в свою очередь являются едва ли не важнейшими показателями для характеристики предприятия. Итак, в 2018 году ОАО «Елизовский хлебокомбинат» получил прибыль 7878,75 тыс. руб., а по сравнению с 2018 годом, когда прибыль составила 4245 тыс. руб., увеличил его на 3633,75 тыс. руб., рентабельность ОАО «Елизовский хлебокомбинат» за 2018 составила 31,04%, а на 2019 год она снизилась на 5,07% и составила 25,97%. Проанализировав эти показатели можно сделать вывод, что ОАО «Елизовский хлебокомбинат» находится в правильном русле своего развития. Таблица 2.4 Анализ рентабельности продукции   Для характеристики финансовых результатов и финансового состояния предприятия обратимся к данным с баланса и отчета о финансовых результатах предприятия. Итак: На начало 2019 года в наличии ОАО «Елизовский хлебокомбинат» было имущества на сумму 10214,25 тысячи рублей, а до конца года эта сумма увеличилась до 13610,75 тыс. руб. Это означает, что данный хлебозавод увеличил стоимость всего своего имущества на 3396,5 тыс. руб. Также на начало 2019 года предприятие владело основными средствами и внеоборотными активами на сумму 8442,75 тыс. руб., а к концу 2019 года стоимость основных средств и внеоборотных активов составляет 9274 тыс. руб., то есть увеличилась на 831,25тисяч рублей. Оборотные средства ОАО «Елизовский хлебокомбинат» на начало 2019 составляли 1769,25 тыс. руб., а в конце этого года их стоимость выросла на 2565,5 тыс. руб. и составляет 4334,75 тысячи рублей. Производственные запасы и затраты на начало года составляли 1601,25 тыс. руб., а на конец 2019 года составили 3428,75 тысячи рублей, то есть увеличились на 1827,5 тыс. руб. Из вышеприведенной информации можно сказать, что ОАО «Елизовский хлебокомбинат» увеличивает объемы своего имущества: всего имущества                                                      на 3396,5 тыс. руб. основных средств и внеоборотных активов           831,25 тыс. руб. оборотных средств                                                  2565,5 тыс. руб. производственных запасов и затрат                       1827,5 тыс. руб. Такое общее увеличение имущества ОАО «Елизовский хлебокомбинат» свидетельствует о том, что оборудование, которое используется данным предприятием, а также основные и оборотные средства находятся в пригодном для работы состоянии. Таблица 2.5 Анализ оборачиваемости оборотных средств ОАО «Елизовский хлебокомбинат»   Финансовое состояние — это способность предприятия финансировать свою деятельность. Он характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, которые необходимы для дальнейшего функционирования предприятия, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, финансовыми взаимоотношениями между другими юридическим и физическими лицами, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Таблица 2.6 Сравнительный аналитический баланс ОАО «Елизовский хлебокомбинат»   Как отражено в вышеприведенном балансе за год капитал ОАО «Елизовский хлебокомбинат» увеличился на 3396,5 тыс. руб. и составляет 13610,75 тыс. руб. Это увеличение обусловлено увеличением внеоборотных активов предприятия на 831,25 тыс. руб. и на 2565,5  увеличением оборотных (мобильных) активов ОАО «Елизовский хлебокомбинат». В конце года удельный вес внеоборотных активов в имуществе предприятия снизилась на 14,5% и составляет 68,2%. Удельный вес оборотных активов увеличился и составляет 31,8%, то есть на 14,5%. Увеличение имущества предприятия на 3396,5 тыс. руб. обусловлено ростом собственного капитала Доля имущества, которая покрывается за счет собственных средств, увеличилась с 8,7 до 43,65%, то есть на 34,9%. Удельный вес привлеченных средств снизился на 34,9% и составляет 56,35%. Как видно из вышеприведенного баланса ОАО «Елизовский хлебокомбинат» переживает свои лучшие времена за последние несколько лет. Это связано с закупкой нового мощного оборудования. Правлению данного общества следует стараться сохранить свое финансовое положение (не допустить роста себестоимость продукции, а значит и цене, сохранить рынки сбыта и объемы производство) и т.д. Формирование цен на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» занимается главный экономист предприятия. Данный хлебозавод рассчитывает цену на 1 тонну выпечки готовой продукции независимо от сорта. Несколько лет назад цены на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» рассчитывались на 1 тонну условного хлеба, то есть каждая тонна отдельного вида хлебобулочных изделий имела свой коэффициент пересчета в 1 тонну условного хлеба, на которую уже рассчитывалась цена. Однако новое оборудование, которое приобрело данное общество, не позволяет установить норму расхода топлива и энергии на выпечку 1 тонны отдельных сортов хлебобулочных изделий и поэтому сейчас на хлебозаводе рассчитывают цены на 1 тонну готовой продукции независимо от вида или сорта хлебобулочных изделий, ведь на выпечку, например, как 1 тонны батонов «Нарезной», так и на выпечку 1 тонны саек пшеничных, идет одинаковое количество топлива и электроэнергии. Так что нет смысла рассчитывать коэффициент перевода отдельного вида хлебобулочных изделий в условный хлеб, ведь на все хлебобулочные изделия затрачивается одинаковое количество топлива и энергии. Пересчет в условный хлеб — это тяжелый и кропотливый процесс. Новое оборудование не только позволяет повысить качество хлебобулочных изделий на ОАО «Елизовский хлебокомбинат», но и лишило многих недоразумений и большого объема работы экономистов данного предприятия, при установлении цены. В настоящее время экономисты ОАО «Елизовский хлебокомбинат» при установлении цены выполняет следующий объем работ. Сначала рассчитывают сумму затрат по сырью и материалам. Этот расчет производится отдельно по каждому виду хлебобулочных изделий. Это объясняется тем, что в разный вид  хлеба идет разное количество соли, сахара, дрожжей, масла, муки. Для того  чтобы определить сколько идет в отдельный вид хлеба сырья на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» пользуются госстандартами для хлебопекарной отрасли пищевой промышленности. В этих стандартах указана технология выпечки по каждому виду хлебобулочных изделий, а также нормы расхода сырья и материалов на 1 тонну хлебобулочных изделий. После того как сформирована таблица цен на сырье, определяют сумму затрат на сырье и материалы для каждого вида хлебобулочных изделий. Эту сумму определяют путем умножения нормативов по государственным стандартам по количеству отдельных видов сырья и материалов на их цену, содержащаяся в таблице цен на сырье и материалы. Таким образом, экономисты данного хлебозавода определяют сумму затрат сырья и материалов на 1 тонну выпечки хлебобулочных изделий отдельного вида. Сумма затрат является важнейшей при установлении цены, ведь, как известно, в цене на продукцию хлебопекарной отрасли пищевой промышленности 80 — 90% затрат относятся затраты на сырье и материалы. После того как установлены суммы затрат по сырью и материалам по отдельным видам продукции ОАО «Елизовский хлебокомбинат» экономисты данного предприятия начинают расчет затрат к цене. Данный расчет проводят ежемесячно по затратам предыдущего месяца. В результате такого расчета получают коэффициенты, что включаются в цены, в процессе такого расчета определяют коэффициенты по: — транспортных заготовительных расходах путем деления суммы по путевкам и накладным листам на общую стоимость сырья и материалов; топливо и электроэнергия — отношение суммы счетов с РЭС и других за предыдущий месяц к объему продукции за предыдущий месяц; зарплата основная и дополнительная на 1 тонну — путем деления суммы начисленной заработной платы за предыдущий месяц на объем продукции за предыдущий месяц; — отчисления на социальные мероприятия — путем деления суммы отчислений на социальные мероприятия за предыдущий месяц на объем продукции за предыдущий месяц; — общепроизводственные расходы — отношение суммы общепроизводственных расходов за предыдущий месяц до объема продукции за предыдущий месяц; административные расходы — путем деления суммы административных расходов за предыдущий месяц на объем продукции за предыдущий месяц; затраты на сбыт — отношение суммы расходов на сбыт за предыдущий месяц до объема продукции за предыдущий месяц. После проведенных расчетов экономисты ОАО «Елизовский хлебокомбинат» включают полученные коэффициенты к цене. Для каждого вида хлебобулочных изделий все коэффициенты будут одинаковые, только транспортное заготовительные расходы будут разными. Это объясняется тем, что на каждый отдельный вид продукции идет разное количество сырья и материалов, а следовательно и разная сумма транспортных заготовительных затрат. Эти затраты определяют для каждого вида хлебобулочных изделий отдельно путем умножения коэффициента транспортно-заготовительных расходов на сумму затрат сырья и материала на отдельное изделие. После проведенных расчетов экономисты ОАО «Елизовский хлебокомбинат» определяют производственную себестоимость хлебобулочных изделий по каждому виду. Для того чтобы подробнее разобраться и проанализировать процедуру ценообразования на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» приведем пример расчета цены на хлеб «Елизовский» весом 750 гр. Итак рассчитаем сумму затрат по сырью и материалам на тонну выпечки хлеба «Елизовский» весом 750 гр. На 1 тонну выпечки данного вида в соответствии с государственными стандартами хлебопекарной отрасли нужно: муки первого сорта                         288,2 кг мука ржаная  обдирная                 432,3 кг соли                                                 10,09 кг дрожжей                                          3,60 кг ОАО «Елизовский хлебокомбинат» закупал сырье в марте 2019 по следующим ценам: Таблица 2.7 Цены на сырье за март 2019 г.   Отсюда: — затраты на муку первого сорта             288,2 * 3,85 = 1109,57 руб. — затраты на муку ржаную обдирную     432,3 * 2,9 = 1253,67 руб. — затраты на соль                                      10,09 * 1,08 = 10,9 руб. — затраты на дрожжи                                3,60 * 11,88 = 42,7 руб. Добавив эти суммы мы получаем общие расходы по сырью и материалам для выпечки 1 тонны хлеба «Елизовского» весом 750 гр. 1109,57 + 1253,67 + 10,9 + 42,7 = 2416,84 руб. Проведем расчет затрат к цене на март 2018 по затратам января 2018 года. Транспортные затраты           = 0,087 Топливо и электроэнергия на 1 тн. газ. 111м * 5,445 = 604,395 эл. энергии              182 * 1,46 = 265,72 вместе                      604,395 + 265,72 = 870,115 Заработная плата основная и дополнительная  = 1112 руб. Отчисления на социальные мероприятия  1112 * 37,18 = 413,44 руб. Общепроизводственные затраты        = 810 руб. административные расходы      = 1326 руб. Всего затрат за январь 2018 г. 210,2 + 870,4 + 1111,2 + 413,475 + 810,05 + 1326,47 = 4742,77 (руб.) Определим транспортное заготовительные затраты на выпечку 1 тонны хлеба «Елизовского» весом 750 гр. 0,087 х 2416,9 = 210,27 руб. Рассчитаем производственную себестоимость данного хлеба. 2416,9 + 210,2 + 870,4 + 1112,1 + 413,4 + 810 = 5833,2 руб. Вычислим полную себестоимость 1 тонны данного изделия. 5833,2 + 287,8 = 6121 руб. Определим сумму НДС 18% из полной себестоимости 6121 — 100% X  — 18% Отсюда: X = 1101 руб. Итак, сумма НДС составляет 1101 руб. Добавив сумму НДС к полной себестоимости получим свободную оптовую цену с НДС за 1 тонну. 6121 + 1101 = 7222 руб. Рассчитаем сколько штук хлеба «Елизовского» весом 750 гр. в 1 тонне данного изделия. 1000 / 0,75 = 1333,33 Отсюда определим цену за 1 = 5,42 Так что цена 1 хлеба «Елизовского» весом 750 гр. производства ОАО «Елизовский хлебокомбинат» составляет 5 рублей 42 копейки. Для обоснования установленной цены на хлеб «Елизовский» весом 750 г. составим калькуляцию на изделие.   Таблица 2.8 Калькуляция на хлеб «Елизовский» весом 750 г. Как видно из вышеприведенной калькуляции, к цене данного вида хлеба включены все показатели которые были рассчитаны в процессе ее установки. Проанализировав процедуру ценообразования на ОАО «Елизовский хлебокомбинат», можно сделать следующие выводы: — процесс формирования и установления цены, функционирующий на данном предприятии, соответствует принципам ценообразования в хлебопекарной отрасли пищевой промышленности; — процедура ценообразования на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» является понятной, прозрачной и обоснованной. Все расчеты по установлении цены отражены и обоснованы в калькуляции. Следует заметить, что такой процесс формирования цены является с одной стороны, выгодным для предприятия, ведь в цену продукции включены все затраты и налоги, что несет предприятие в процессе производства и плюс норму прибыли, с другой стороны существуют ограничения со стороны, как и государства так и конкурентов по прибыльности предприятия. Ведь, как уже отмечалось, предприятие не может увеличивать свои цены за верхнюю границу цены, устанавливаемой государством, либо через цены конкурентов.

3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ НА ОАО «ЕЛИЗОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»

  Как и многие страны мира, Российская Федерация имеет развернутую систему регулирования ценообразования, нашедшую свое отражение в ряде нормативно-правовых актов. Степень эффективности реализуемой государственными структурами политики цен определяется ее соответствием сле­дующим критериям: Во-первых, государственная политика цен должна быть направлена на повышение эффективности экономики, основанной на многообразии форм собственности и способствовать развитию рынка совершенной конкуренции. В-вторых, реализуемая государством политика в области ценообразования должна обеспечивать провозглашенное Конституцией РФ единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств. В-третьих, реализуемая государством политика в области ценообразования должна способствовать созданию гибкой, эластичной системы цен. Высокий уровень ценовой гибкости позволит максимально быстро реагировать на изменение условий производства и реализации товаров и услуг. Четвертым критерием эффективной ценовой политики является обеспечение эквивалентности обмена между отраслями народного хозяйства, и прежде всего между промышленностью и сельским хозяйством. В-пятых, реализация государственной политика цен подразумевает выполнение регулирующей функции, под которой следует понимать совершенствование структуры общественного производства, рациональное ис­пользование ресурсного потенциала каждого региона, каждой производственной единицы. Шестым условием эффективности ценовой политики государства является степень обеспеченности увязки внутренних цен с уровнем мировых. Седьмым критерием государственной политики является проведение антимонопольной политики с целью поддержания здоровой конкуренции на рынках, исключающих появление искусственных монополий. Заключительным принципом эффективности государственной политики цен будет ее увязка с социальной политикой. Данное положение находит свое отражение в обеспечении необходимых соотношений между динамикой цен и динамикой денежных доходов населения, создании надежных гарантий для поддержания жизненного уровня народа, особенно малообеспеченных граждан. Исходя из перечисленных выше критериев и условий, можно сделать вывод о том, что меры государственного регулирования ценообразования должны обеспечивать стимулирование значимых для экономических агентов процессов посредством оперативного реагирования на изменение рыночной конъюнктуры. Следует отметить, что разработка, внедрение и реализация политики цен невозможна без взаимодействия федерального и регионального уровня государственной власти, так как именно это выступает условием обеспечения согласованности и единства данной политики [6, C.83]. Далее рассмотрим проблемы, оказывающие воздействие на систему цено­образования отечественной экономики и требующие оперативного решения. Исследуя этот вопрос, целесообразно начать с анализа ситуации, складываю­щейся на рынках действия естественных монополий. Известно, что в Россий­ской Федерации к субъектам естественной монополии относятся предприятия, действующие в сфере водоснабжения и водоотведения с использованием цен­трализованных систем, систем коммунальной инфраструктуры; в топливно-энергетическом комплексе; на транспорте; в области связи; в топливно-энергетическом комплексе. Ценообразование в этих отраслях носит во многом затратный характер, что обусловливает постоянный рост цен, который, в свою очередь, оказывает воздействие на рост цен потребительских товаров. Чтобы остановить этот процесс, необходимо усилить контроль над формированием затрат в этих отраслях и постоянно проверять обоснованность отнесения на себестоимость отдельных статей затрат. Следовало бы также обратить внимание на необходимость принятия мер по снижению издержек производства. Топливно-энергетические отрасли и транспорт обладают большим инфляционным потенциалом. Поэтому государственные органы должны постоянно осуществлять жесткий контроль над ценами на продукцию этих отраслей. Изложенные выше факты еще раз подтверждают необходимость вмешательства государства в процессы ценообразования. Применяемая система государственного регулирования цен воздействует на стоимостные пропорции и распределение национального дохода между отдельными отраслями и категориями населения страны. Роль этой формы регулирования, в связи с усилением инфляционных процессов, в настоящее время приобретает все большую значимость. Ценовая политика становится одной из самых важных сфер экономической деятельности государства [11, C. 151]. В этих условиях государственное регулирование в области цен стремится достигнуть следующих целей:

• ограничение инфляционного роста цен в результате обесценения денег;
• поддержание ценовых пропорций;
• синтезирование интересов субъектов рыночной экономики: производителя, покупателя и государства;
• защита наименее обеспеченных слоев населения от необоснованного роста цен на товары первой необходимости [12];
• обеспечение экономической безопасности государства;
• создание условий для нормальной конкуренции, путем реализации антимонопольной политики;
• защита отечественных товаропроизводителей. Достижение данной цели предполагает субсидирование производства, находящегося под государственным контролем, защиту отсталых отраслей от иностранной конкуренции и другие меры протекционистской политики.

Таким образом, государственное регулирование цен является попыткой государства с помощью законодательных, административных и бюджетно­финансовых мероприятий воздействовать на цены таким образом, чтобы способствовать стабильному развитию экономической системы в целом, т.е. через цены нивелировать циклические колебания процессов воспроизводства. В зависимости от конкретной хозяйственной конъюнктуры регулирование цен носит антикризисный и (или) антиинфляционный характер [11, C. 153]. Следует отметить, что либерализация цен не ослабляет, а напротив, повышает роль государства в осуществлении политики ценообразования. Она заключается не в установлении конкретных цен, а в воздействии с помощью экономических мер на принятие товаропроизводителями оптимальных решений по ценам, в оказании им методологической и методической помощи, разработке правовых норм по ценообразованию. Целесообразно различать три основных формы государственного воздействия на процессы ценообразования:

• ограничения на формирование цен в виде их фиксации или установления пределов цен;
• проведение налогово-бюджетной политики, означающее установ­ление фискальных платежей, ведущих к изъятию доходов у потре­бителя и/или производителя;
• государственная поддержка цен и доходов в форме субсидий и до­таций потребителю или производителю;

Выделенная нами первая форма государственного регулирования относится к прямому способу воздействия органов государственной власти на процессы ценообразования. Под прямым вмешательством в действующие цены понимается установление определенных правил ценообразования и участие государства в формировании уровней, структуры, соотношений и динамики цен. Вторая и третья формы — это косвенные способы воздействия государства, предполагающие использование методов и средств, которые призваны обеспечить рост товарного предложения на рынке, координацию доходов населения и регулирование налоговой ставки как на изготовляемые, так и на потребляемые товары [18]. Далее остановимся подробнее на трех выделенных формах. Ограничения на рыночное движение цены со стороны государственных и муниципальных органов могут проявляться в следующих формах:

• введение государственных прейскурантных цен;
• «замораживание» на определенный период времени свободных рыночных цен;
• фиксирование цен естественных монополистов и предприятий, занимающих доминирующее положение на рынке [6, C. 88].

Рассматривая данную форму государственной ценовой политики, следует обратить внимание на такие понятия, как «потолок цены» и «пол цены», которые представляют собой процессы законодательного введения максимальной верхней и минимальной нижней границы цены на отдельные товары. Реализация первого способа осуществляется в целях стимулирова­ния производителей и обеспечения роста предложения на рынке. Реализа­ция второго способа имеет социальную функцию, так как минимальная це­на вводится для поддержки малоимущих слоев населения. Фискальная политика государства, то есть управление налогами, платежами, пошлинами, сборами оказывает влияние не только на условия фор­мирования цен и на объем спроса, но и на сумму налоговых поступлений. Третьей формой государственного регулирования ценообразования является государственная поддержка потребителей и производителей, которая может осуществляться в виде:

• бюджетного субсидирования к доходам потребителей (например, поддержка малообеспеченных слоев населения в форме доплат);
• субсидирование к ценам реализации отдельных товарных групп (например, поддержание на определенном уровне цен на социально значимые товары);
• субсидирование производителя (дотации на средства производства или прямое финансирование важных экономических программ).

Подводя итоги данного вопроса, отметим, что эффективность государственного регулирования цен во многом зависит от его взаимодействия с другими мерами воздействия на экономику. Так, блокирование цен, введение фиксированных цен, изменение налоговых ставок на прибыль, как правило, должны сочетаться с регулированием заработной платы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

  Ценовая политика государства — как общее руководство процессом ценообразования, это прежде всего разработка системы ресурсных нормативов, динамика которых должна быть направлена ​​на освоение достижений научно-технического прогресса, на прогрессивные меры определения зарплаты, на умеренные масштабы нормы прибыли на цивилизованную систему налогообложения, особенно важно в период становления предпринимательства. К сожалению, до сих пор процесс ценообразования у нас остается несогласованным набором отдельных решений административных структур государства, которые разрабатывают чисто ситуационно, в случае обострения кризисных явлений в хозяйстве или для выгоды отдельных властных лиц. Объектом исследования выступает открытое акционерное общество «Елизовский хлебокомбинат». Анализ деятельности ОАО «Елизовский хлебокомбинат» и методы формирования цены данного предприятия показали, что данный хлебозавод переживает свои лучшие времена за последние годы: так 2019 собственный капитал данного предприятия увеличился на 3396,5 тыс. руб., так как на начало отчетного периода баланс составил 10214,25 тыс. руб., а на конец 13610,75 тыс. руб. Проанализировав объемы реализации данного общества следует отметить, что в течение 2019 году объем реализации увеличился на 14498,25 тыс. руб. Для сохранения такого финансового положения на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» нужно сохранить, или и увеличить объемы реализации продукции, и не увеличивать себестоимость. Именно эти меры помогут сохранить стабильные прибыли на данном предприятии. Проанализировав процессы ценообразования на ОАО «Елизовский хлебокомбинат» можно сказать, что наше предприятия формирует свои цены в соответствии с правилами, сложившимися в хлебопекарной отрасли, есть затратным методом. Процедура установлена ​​цены является прозрачной и обоснованной, о чем свидетельствуют составления калькуляции на продукцию, в которой указаны все расходы, понесенные в процессе производства и реализации. Отпускная цена на хлебопекарных предприятиях в значительной степени зависит от цены на муку. На мучно-крупяных предприятиях цена на муку состоит прежде всего из цены зерна, которая для большинства сельскохозяйственных производителей является закупочной, то есть устанавливается государством. По свободным ценам закупаются только остатки зерна. ОАО «Елизовский хлебокомбинат» устанавливает цену на свои изделия, как и большинство предприятий хлебопекарной отрасли промышленности, затратным методом. Суть этого метода заключается в том, что в цену товара включают полную себестоимость продукции плюс другие расходы, а также прибыль на единицу товара и НДС (в отдельных случаях сумму акцизного сбора, если формируется цена на подакцизные товары). Исходя из расчетов, проведенных в работе, можно сказать, что ОАО «Елизовский хлебокомбинат» увеличил свою прибыль на 2446,75 тыс. руб., так как за предыдущий период он составил 4176,5 тыс. руб. а за отчетный период 6623,25 тыс. руб. Это можно объяснить увеличением объемов реализованной продукции, которая также возросла. Мерами, регулирующими лучшую экономическую деятельность предприятия,  являются создание нормативной основы, которая позволила бы минимизировать затраты ресурсов: трудовых, материальных, финансовых и других, что именно и соответствуют характеру рыночных отношений. Не менее важно восстановить калькуляцию производства товаров и услуг, которая подлежала периодической оценке налоговыми органами. Исходя из этого основными составляющими механизма государственного регулирования по нашему мнению являются: — внедрение новых технологий ценообразования; — установление поэтапных уровней индивидуальной заработной платы на основании стоимости рабочей силы; — оптимизация нормы прибыли, которая вместе с развитием производства обеспечивает участие в государствстроении; — формирование налоговой системы как фактора развития производства и увеличения его масштабов; — достижение стабильности оптовых цен на определенный срок как условие стабильности прибыли и возможности планирования прибыли на плановый период; — постепенное создание условий для конкуренции. Противозатратное ценообразование предполагает стимулирование ресурсосбережения и увеличения объемов производства, изъятие в пользу государства сверхприбылей, обусловленных повышением цен.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 N 129-ФЗ (последняя редакция) [Электронный ресурс] // СПС «КонсультантПлюс» – Режим доступа: http://www.consultant.ru/ popular/buch/
2. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99), утв. Приказом Минфина от 6 июля 1999 г. № 43н (ред. от 08.11.2010, с изм. от 29.01.2018) [Электронный ресурс] // СПС «КонсультантПлюс». – Режим доступа: http://consplus.ru/buhgalter/pbu/
3. Баздникин А.С. Цены и ценообразование: Учебное пособие. – М.: Юрайт-Издат, 2018. — 332с.
4. Беляева И.Ю., Панина О.В., Головинский В.В. Цены и ценообразование. Управленческий аспект: Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2017. — 160с.
5. Борисова О.В. Ценообразование в коммерческой деятельности. Академия — Москва, 2017. — 176 c.
6. Васюхин О.В. Основы ценообразования [Электронный ресурс]. — СПб.: СПбГУ ИТМО, 2015. — 110 с. — Режим доступа: http://www.aup.ru/books (дата обращения: 107.20).
7. Грищенко И.И., Кожухова Г.Н., Кузьменко В.Л., Тишковская Т.М. Маркетинг и ценообразование. Практикум. – М.: Издательство Гревцова, 2018. — 176 c.
8. Емельянова Т.В., Бабушкина Е.П., Приходько В.В., Скорик Н.Я., Тишковская Т.М. Ценообразование в организации. Практикум. М.: Вышэйшая школа, 2018. — 336 c.
9. Житов Р.Е. Ценообразование: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СЗАГС, 2017. – 50 с.
10. Пунин Е.Н., Рычков С.Б. Ценообразование и рынок. Перевод с английского; М.: Прогресс — Москва, 2017. — 320 c.
11. Салимжанов И.К. Ценообразование: учебник [Электронный ресурс] / И.К.Салимжанов. — М.: КНОРУС, 2018. — 304 с. — Режим доступа: https://doc- viewer.yandex.ru (дата обращения: 107.20)
12. Сергеев И.В. Экономика организации (предприятия): учебное пособие [Электронный ресурс] / И.В. Сергеев, И.И. Веретенникова; под ред. И.В.Сергеева. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2017. — 670 с. — Серия: Основы наук. Режим доступа: https://docviewer.yandex.ru.
13. Ценообразование: Учебное пособие / Под ред. Г.А. Тактарова. – М.: Финансы и статистика, 2018. – 176 с.
14. Цены и ценообразование. Шпаргалка; Норматика. М., 2016. — 946
15. Цены и ценообразование: Учебник / Под ред. И.К. Салимжанова. – М.: ЗАО «Финстатинформ», 2017. – 304 с.
16. Чибинев В.М., Очередько В.П., Чибинев А.М. Ценообразование: Учебное пособие. – СПб.: ООО «Лексикон», 2018. – 172 с.
17. Шуляк П.Н. Ценообразование; Дашков и К^о — Москва, 2017. — 196 c.
18. Якорева А.С. Ценообразование [Электронный ресурс] / А.С. Якорева. — М.: ЭКСМО, 2019. — Режим доступа: http://www.plam.ru (дата обращения: 108.20).

---

1 2