Помощь студентам дистанционного обучения: тесты, экзамены, сессия
Помощь с обучением
Оставляй заявку - сессия под ключ, тесты, практика, ВКР
Скоро защита?

Лабораторная работа на тему свойства простых и сложных углеводов



Помощь с дистанционным обучением
Получи бесплатный расчет за 15 минут
 

Введите контактный e-mail:

 

Введите номер телефона

 

Что требуется сделать?

 

Каким способом с Вами связаться?:

E-mail
Телефон
Напишем вам на вашу почту
 
Перезвоним вам для уточнения деталей
 
Перезвоним вам для уточнения деталей
 

или напишите нам прямо сейчас

Написать в WhatsApp
 

Цель: экспериментально изучить физические и химические свойства простых и сложных углеводов.

Оборудование: колба круглодонная, горелка, стакан, штатив, прокладка огнезащитная.

Реактивы: нитрат серебра (AgNO3), концентрированный раствор аммиака (NH4OH), глюкоза, (С6Н12О6), раствор сульфата меди (СuSO4), гидроксид натрия (NaOH), сахароза (С12Н22О11), мальтоза (С12Н22О11).

Опыт 29. Реакция глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра

К приготовленному аммиачному раствору оксида серебра добавили раствор глюкозы и подогрели смесь на водяной бане.

Уравнение реакции:

AgNO3 + NH4OH → [Ag(NH3)2] OH + NH4NO3

Наблюдения: на стенках колбы отметили образование металлического серебра.

Вывод: Глюкоза в молекуле имеет альдегидную группу, которая окисляется до карбоксильной в присутствии аммиачного раствора серебра. Это качественная реакция на присутствие альдегидной группы у моносахаридов (реакция «серебряного зеркала»). Такую реакцию используют в промышленности для серебрения зеркал, изготовления колб для термосов, елочных украшений.

Опыт 30.  Открытие в моносахаридах гидроксильных групп

В пробирку налили немного раствора глюкозы и добавили 3-4 капли 2% раствора CuSO4 и 2-3 мл 10% раствора NaOH. К образовавшемуся осадку голубого цвета прилили несколько капель затем еще добавили немного раствора глюкозы.

Уравнение реакции:

Наблюдения: отметили полное растворение голубого осадка гидроксида меди, появилось васильковое окрашивание раствора от образующегося комплексного соединения – глюконат меди.

Вывод: Глюкоза как многоатомный спирт, проявляя слабые кислотные свойства по отношению к гидроксиду меди, образует растворимую комплексную соль глюконата меди. Это качественная реакция на многоатомные спирты, на присутствие соседних гидроксильных групп в молекуле соединения.

Опыт 31.   Восстанавливающие свойства моносахаридов

В пробирку налили немного раствора глюкозы и добавили 3-4 капли 2% раствора CuSO4 и 2-3 мл 10% раствора NaOH. К образовавшемуся осадку голубого цвета прилили несколько капель затем еще добавили немного раствора глюкозы. Затем пробирку подогрели на спиртовой горелке

Уравнение реакции:

2CuOH  Cu2O + H2O

Наблюдения: отметили полное растворение голубого осадка гидроксида меди, появилось васильковое окрашивание раствора от образующегося комплексного соединения – глюколят меди. При нагревании пробирки с синим раствором, окраска менялась, сначала на жёлтую CuOH — гидроксида меди(I) неустойчивого соединения, которое при продолжительном нагревании, разлагается образуя Cu2O — оксид меди (I) красного цвета. Эта реакция, так же является качественной реакцией на альдегиды.

Вывод: Благодаря присутствию альдегидной группы в молекуле, глюкоза является восстанавливающим моносахаридом, для которой характерны «реакция серебряного зеркала» и взаимодействие с фелинговой жидкостью (восстановление синего Cu(OH)2 до желтого CuOH и далее оранжевого Cu2O).

Опыт 32.  Открытие гидроксильных групп в дисахаридах

В пробирку налили 3-4 капли 2% раствора CuSO4 и 2-3 мл 10% раствора NaOH. Образовавшийся осадок голубого цвета разделили на две части: в одну добавили несколько капель раствора сахарозы, во вторую раствор мальтозы. и перемешали. Затем каждую из пробирок нагрели в пламени спиртовой горелки.

Уравнения реакций:

CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4

Наблюдения: Осадок растворился в двух пробирках, появилось васильковое окрашивание раствора от образующегося комплексного соединения – сахарата меди (II) и мальтата меди..

Вывод: реакция с гидроксидом меди является качественной реакцией на многоатомность спиртов с соседними ОН-группами. Таким образом данная реакция доказывает на присутствие гидроксильных групп в молекулах дисахаридов: мальтозы и сахарозы.

Опыт 33.  Восстанавливающие свойства дисахаридов

В пробирку налили 3-4 капли 2% раствора CuSO4 и 2-3 мл 10% раствора NaOH. Образовавшийся осадок голубого цвета разделили на две части: в одну добавили несколько капель раствора сахарозы, во вторую раствор мальтозы. и перемешали. Затем каждую из пробирок нагрели в пламени спиртовой горелки.

Уравнения реакций:

CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4

Наблюдения: Осадок растворился в двух пробирках, появилось васильковое окрашивание раствора от образующегося комплексного соединения – сахарата меди (II) и мальтата меди. При нагревании, в пробирке с сахаратом меди видимых изменений не произошло, во второй – синяя окраска раствора менялась, сначала на жёлтую CuOH — гидроксида меди(I) неустойчивого соединения, которое при продолжительном нагревании, разлагается образуя Cu2O — оксид меди (I) красного цвета.

Вывод: Мальтоза – это альдегидо-спирто-гликозид, является восстанавливающим дисахаридом, т.к содержит в молекуле альдегидную группу и дает все характерные реакции восстановления («реакция серебряного зеркала», c гидроксидом меди при нагревании окисляется до карбоксильной группы). Сахароза не содержит альдегидной группы, следовательно является невосстанавливащим дисахаридом

Общий вывод: Экспериментальным путем изучили химические свойства моносахаридов и дисахаридов, установили их молекулярное строение с помощью характерных качественных реакций по спиртовой и альдегидной группе.

Помощь с дистанционным обучением
Получи бесплатный расчет за 15 минут
 

Введите контактный e-mail:

 

Введите номер телефона

 

Что требуется сделать?

 

Каким способом с Вами связаться?:

E-mail
Телефон
Напишем вам на вашу почту
 
Перезвоним вам для уточнения деталей
 
Перезвоним вам для уточнения деталей
 

или напишите нам прямо сейчас

Написать в WhatsApp
 

Оставить комментарий

 

Ваше имя:

Ваш E-mail:

Ваш комментарий

Inna Petrova 18 минут назад

Нужно пройти преддипломную практику у нескольких предметов написать введение и отчет по практике так де сдать 4 экзамена после практики

Иван, помощь с обучением 25 минут назад

Inna Petrova, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Коля 2 часа назад

Здравствуйте, сколько будет стоить данная работа и как заказать?

Иван, помощь с обучением 2 часа назад

Николай, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Инкогнито 5 часов назад

Сделать презентацию и защитную речь к дипломной работе по теме: Источники права социального обеспечения. Сам диплом готов, пришлю его Вам по запросу!

Иван, помощь с обучением 6 часов назад

Здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Василий 12 часов назад

Здравствуйте. ищу экзаменационные билеты с ответами для прохождения вступительного теста по теме Общая социальная психология на магистратуру в Московский институт психоанализа.

Иван, помощь с обучением 12 часов назад

Василий, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Анна Михайловна 1 день назад

Нужно закрыть предмет «Микроэкономика» за сколько времени и за какую цену сделаете?

Иван, помощь с обучением 1 день назад

Анна Михайловна, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Сергей 1 день назад

Здравствуйте. Нужен отчёт о прохождении практики, специальность Государственное и муниципальное управление. Планирую пройти практику в школе там, где работаю.

Иван, помощь с обучением 1 день назад

Сергей, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Инна 1 день назад

Добрый день! Учусь на 2 курсе по специальности земельно-имущественные отношения. Нужен отчет по учебной практике. Подскажите, пожалуйста, стоимость и сроки выполнения?

Иван, помощь с обучением 1 день назад

Инна, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Студент 2 дня назад

Здравствуйте, у меня сегодня начинается сессия, нужно будет ответить на вопросы по русскому и математике за определенное время онлайн. Сможете помочь? И сколько это будет стоить? Колледж КЭСИ, первый курс.

Иван, помощь с обучением 2 дня назад

Здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Ольга 2 дня назад

Требуется сделать практические задания по математике 40.02.01 Право и организация социального обеспечения семестр 2

Иван, помощь с обучением 2 дня назад

Ольга, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Вика 3 дня назад

сдача сессии по следующим предметам: Этика деловых отношений - Калашников В.Г. Управление соц. развитием организации- Пересада А. В. Документационное обеспечение управления - Рафикова В.М. Управление производительностью труда- Фаизова Э. Ф. Кадровый аудит- Рафикова В. М. Персональный брендинг - Фаизова Э. Ф. Эргономика труда- Калашников В. Г.

Иван, помощь с обучением 3 дня назад

Вика, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Игорь Валерьевич 3 дня назад

здравствуйте. помогите пройти итоговый тест по теме Обновление содержания образования: изменения организации и осуществления образовательной деятельности в соответствии с ФГОС НОО

Иван, помощь с обучением 3 дня назад

Игорь Валерьевич, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Вадим 4 дня назад

Пройти 7 тестов в личном кабинете. Сооружения и эксплуатация газонефтипровод и хранилищ

Иван, помощь с обучением 4 дня назад

Вадим, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Кирилл 4 дня назад

Здравствуйте! Нашел у вас на сайте задачу, какая мне необходима, можно узнать стоимость?

Иван, помощь с обучением 4 дня назад

Кирилл, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Oleg 4 дня назад

Требуется пройти задания первый семестр Специальность: 10.02.01 Организация и технология защиты информации. Химия сдана, история тоже. Сколько это будет стоить в комплексе и попредметно и сколько на это понадобится времени?

Иван, помощь с обучением 4 дня назад

Oleg, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Валерия 5 дней назад

ЗДРАВСТВУЙТЕ. СКАЖИТЕ МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ПОМОЧЬ С ВЫПОЛНЕНИЕМ практики и ВКР по банку ВТБ. ответьте пожалуйста если можно побыстрее , а то просто уже вся на нервяке из-за этой учебы. и сколько это будет стоить?

Иван, помощь с обучением 5 дней назад

Валерия, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Инкогнито 5 дней назад

Здравствуйте. Нужны ответы на вопросы для экзамена. Направление - Пожарная безопасность.

Иван, помощь с обучением 5 дней назад

Здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Иван неделю назад

Защита дипломной дистанционно, "Синергия", Направленность (профиль) Информационные системы и технологии, Бакалавр, тема: «Автоматизация приема и анализа заявок технической поддержки

Иван, помощь с обучением неделю назад

Иван, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru

Дарья неделю назад

Необходимо написать дипломную работу на тему: «Разработка проекта внедрения CRM-системы. + презентацию (слайды) для предзащиты ВКР. Презентация должна быть в формате PDF или формате файлов PowerPoint! Институт ТГУ Росдистант. Предыдущий исполнитель написал ВКР, но работа не прошла по антиплагиату. Предыдущий исполнитель пропал и не отвечает. Есть его работа, которую нужно исправить, либо переписать с нуля.

Иван, помощь с обучением неделю назад

Дарья, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@the-distance.ru