1 2

---

Оглавление

Введение 1 Теоретические аспекты кормопроизводства в современной экономической литературе 1.1 Роль кормовой базы для развития отрасли животноводства 1.2 Показатели экономической эффективности производства кормов 2 Моделирование экономического явления 2.1 Постановка задачи 2.2 Математическая модель задачи 2.3 Информационное обеспечение экономико-математической модели задачи 2.4 Числовая экономико-математическая модель задачи 3 Решение задачи и анализ результатов решения 3.1 Решение задачи на ПК 3.2 Анализ результатов решения задачи 3.3 Двойственные оценки и их использование в анализе результатов решения Заключение Список использованных источников

Введение

В кормопроизводстве особое внимание уделяется максимальному использованию потенциала многолетних кормовых растений. Поэтому возделывание естественных кормовых угодий и развитие полевого травостоя чрезвычайно важны. За счет интенсификации лугового и полевого кормопроизводства значительно увеличивается производство зеленых кормов в летний пастбищный период, а грубых и сочных кормов – соответственно, в зимний стабильный период. Для достижения этих целей необходимо готовить специалистов в условиях перехода к рыночным отношениям, которые обязывают обеспечивать производство качественной и конкурентоспособной продукции при низких трудозатратах и затратах. Очень часто имеющиеся в хозяйстве сенокосы и пастбища не в состоянии обеспечить кормом весь скот. Поэтому крайне необходимо идти по интенсивному пути кормопроизводства, то есть проводить коренное и поверхностное улучшение естественных кормовых угодий, создавать возделываемые пастбища и сенокосы. Предмет работы – кормопроизводство. Объект работы – моделирование социально-экономических систем. Цель работы – раскрыть моделирование социально-экономических систем. Задачи: 1.Изучить роль кормовой базы для развития отрасли животноводство. 2.Охарактеризоваить показатели экономической эффективности производства кормов. 3.Проанализировать моделирование экономического явления. 4.Решить задачи и проанализировать результатов решения. При написании использовались теоретические и практические методы. Работа состоит из введения, основной части, заключения и литературы.

1        Теоретические аспекты кормопроизводства в современной экономической литературе

1.1     Роль кормовой базы для развития отрасли животноводства

  Устойчивая кормовая база непременное условие для развития высокопродуктивного и высокопроизводительного животноводства. Обильное полноценное кормление способствует повышению продуктивности сельскохозяйственных животных, приводит к их успешному размножению, резко уменьшает заболеваемость и падеж животных, снижает себестоимость животноводческой продукции. Пути создания обильной кормовой базы: посев кормовых культур, дающих наибольшие сборы кормовых единиц с каждого гектара, разумное использование всех отходов, получаемых при возделывании продовольственных и технических культур, и всех кормовых отходов промышленности, повышение урожайности естественных кормовых угодий, использование степных, полупустынных, горных пастбищ [2]. Большой резерв улучшения кормовой базы — подготовка малопитательных кормов к скармливанию. Например, химическая обработка соломы и другого сырья с повышенным содержанием клетчатки позволяет увеличить переваримость этих кормов и содержание в них кормовых единиц. Состояние кормовой базы Большое значение имеет заготовка кормов с более высокой питательностью сухого вещества. Например, в молодой траве сухое вещество одинаково по энергетической питательности с концентратами, а в той же траве, но при более поздних фазах развития, когда созреют и осыплются семена, питательность сухого вещества одинакова с соломой. Своевременная заготовка сена, закладка силоса из более питательного сырья — все это дает дополнительное количество кормовых единиц. Необходимо предотвращать потери питательных веществ при уборке травы на сено, при силосовании, хранении грубых зерновых кормов и корнеклубнеплодов. Разумеется, полностью потерь избежать невозможно, но сократить их до минимума можно и нужно. Например, при посредственной уборке сена теряется половина, а то и больше питательных веществ в особенности наиболее ценных белка, витаминов. При силосований можно потерять половину питательных веществ, а можно эти потери уменьшить до 20%. Более совершенные приемы высушивания травы (искусственная сушка), консервация зеленой массы химическими веществами резко снижают потери. Добыть больше с одной и той же площади кормовых единиц это значит выбрать для посева наиболее урожайные кормовые культуры. Очень урожайная культура кукуруза. Во многих зонах, в особенности в южной центрально-черноземной полосе (при достаточном увлажнении), в нечерноземной полосе (при достаточном тепле), кукуруза дает наивысшие урожаи при посеве ее на силос. В более засушливых зонах устойчивые урожаи получают при посеве сортов сорго, джугары, гаоляна. Высокие сборы кормовых единиц дает сахарная свекла, но она требует при своем возделывании затрат большого количества труда. При полной механизации посева, ухода и уборки сахарной свеклы по методу В. А. Светличного такие затраты существенно снижаются. В северной и северо-западной зонах очень хорошие сборы кормовых единиц дают культурные многолетние пастбища, кормовая капуста. Есть и другие культуры, дающие хорошие урожаи в тех или иных зонах при высоком сборе кормовых единиц. Но устанавливать и рекомендовать их должны на месте опытные станции, научно-исследовательские институты, опытные хозяйства вузов на основе сравнительного изучения с другими, уже известными, высокоурожайными культурами [4]. При выборе кормовых культур надо отдавать предпочтение тем, которые при высоком урожае имеют более низкую себестоимость кормовой единицы. Особое внимание следует уделить обеспечению животных концентратами. Без концентратов невозможно получить достаточно высокую продуктивность от птиц, свиней, высокомолочкых коров. Одновременно должна быть развита комбикормовая промышленность. Хозяйство должно быть обеспечено достаточным количеством протеина (белка). Повышенное количество белка содержится в бобах, горохе, клевере, люцерне и других бобовых культурах. Не надо забывать, что и в урожае зеленой массы злаков в ранних фазах развития растений содержится также значительное количество белка. Много протеина в кормовых отходах технических производств (жмыхах и шротах), в рыбной и мясокостной муке и некоторых других кормах. Потребность в белках у жвачных животных можно частично возместить за счет простейших азотистых соединений, изготовляемых на химических заводах. Это карбамид (синтетическая мочевина), сернокислый аммонии, бикарбонат аммония, ряд других аммонийных солей. Аммиак, выделяемый из этих солей, микроорганизмами превращается в бактериальный протеин, который используется для питания животных. При нехватке в кормах минеральных веществ, в том числе микроэлементов, их недостаток восполняется за счет соответствующих минеральных подкормок — поваренной соли, мела, костной муки, ракушки, древесной золы, ряда солей и неорганических соединений. Недостаток витаминов в основных кормах восполняется за счет витаминных подкормок — дрожжей и дрожжеванного корма, проращенного зерна, хвои, высококачественного силоса и витаминного сена [6]. Таким образом, кормовая база должна быть достаточной по количеству кормовых единиц и заготовленные корма и подкормки должны содержать все питательные вещества, необходимые для нормального существования организма животных.

1.2     Показатели экономической эффективности производства кормов

  Промышленное производство корма для животных сочетает простоту организации со стабильным спросом на продукцию. Большинство владельцев кошек, собак и других домашних животных предпочитают добавлять в их рацион специализированные корма с оптимальным составом макронутриентов и микроэлементов. Первый плюс бизнеса на производстве кормов для домашних животных в том, что для него не требуются лицензии и специальные разрешения. Предпринимателю достаточно официально зарегистрироваться как ИП или ООО, подготовить цех и оборудование, пройти стандартные проверки в Роспотребнадзоре и пожарной инспекции. После этого можно приступать к работе. При регистрации укажите ОКВЭД 10.92 — «Производство готовых кормов для домашних животных». Покупая сырьё, следует запрашивать у поставщиков ветеринарные сертификаты, которые подтвердят, что мясо и рыба совершенно безопасны. На готовую продукцию полезно будет добровольно оформить сертификат у ветеринара. Для этого образец готовой продукции сдают в центр стандартизации и сертификации. Если специалисты подтвердят качество корма, производитель получит сертификат. Это не обязательно, но полезно для сбыта. Покупатели больше доверяют продуктам, надёжность которых гарантирована экспертами [1]. Корма для домашних животных бывают нескольких видов. Самая простая классификация основывается на консистенции: сухой или гранулированный; влажный или консервированный. Гранулированный корм является самым популярным и покупаемым. Рацион большинства домашних любимцев основывается именно на нём. Качественные сухие корма производят из прессованного мяса, с добавлением дополнительных источников белка и витаминов. В них есть всё необходимое для здорового питания животных. Влажные корма производят из соевого белка, мясных отходов, небольшого количества овощей и соуса. Фасуются в пакеты на 1-2 порции или консервные банки. Некоторые считают, что влажный корм полезнее, но научного подтверждения такого мнения нет. Состав консервов не так питателен, но всё же полезен и нередко воспринимается животными как лакомство. В зависимости от состава корма разделяются на: эконом-класс, до 100 рублей за 450 гр; средний класс, 300-400 рублей за 450 гр; премиум класс, от 400 рублей за 450 гр. Давать животным корма эконом-класса не рекомендуется. Их производят из соевого белка и самых дешёвых субпродуктов, в составе которых могут оказаться даже перья. Они не приносят домашним питомцам пользы, не дают комплекса необходимых питательных элементов, провоцируют мочекаменную болезнь. Средний и премиум классы гораздо более безопасны. Разные сорта помогают решать специфические проблемы со здоровьем. Производство сухих кормов и консервов для домашних животных достаточно простой в организации бизнес. Требуется только купить оборудование, обустроить цех и найти поставщиков сырья. Лицензии, специальные разрешения не требуются. Государство почти не контролирует эту сферу в отличие, например, от производства мясных изделий для людей. Торговля кормами, как оптовая, так и розничная, представляется весьма перспективным направлением работы. Спрос на продукцию остаётся стабильным даже в кризис и не зависит от времени года. Рассмотрим основные этапы производства кормов для животных и примерные финансовые расчёты [3]. Прежде перейти непосредственно к бизнес-плану и обзору производства кормов, следует выяснить его актуальность. С одной стороны, домашних питомцев содержат многие семьи. Большинство из них кормят животных именно готовыми кормами, преимущественно гранулированными. Благодаря большому спросу выход на рынок довольно перспективен. Исследования показывают, что объем рынка готовых кормов на 70% занят иностранными производителями. Еду для животных привозят из Венгрии, Польши, Франции и США. Они воспринимаются покупателями как более качественные, чем отечественные. Их цена выше, чем у отечественных кормов из-за таможенных пошлин и напрямую с качеством продукции она никак не связана. Российские производители закрывают сегмент всего на 30%, по крайней мере, к такому выводу приводят исследования рынка кормов. Часть производителей предлагают продукт крайне низкого качества из линии эконом-класса. Спрос на него постепенно снижается. Ощущается дефицит отечественного корма среднего и премиум-класса. Именно эту нишу должен постараться занять начинающий производитель. Гранулированный корм производят с помощью экструдера Сырье для кормов Чистое мясо при производстве кормов для животных почти не используется: только в дорогих премиум-сортах [5].

2        Моделирование экономического явления

2.1     Постановка задачи

Важным этапом в моделировании считается постановка экономико-математической модели задачи. Её конечный результат будет зависеть от того, насколько четко сформулирована задача. Постановка задачи по определению оптимальной структуры кормопроизводства сводится к следующему: найти площади посева кормовых сельскохозяйственных культур и природно-кормовых угодий, а также количество покупного корма в целях полного обеспечения отрасли животноводства кормами. При этом материально денежные затраты на производство и приобретения кормов должно быть минимальным. Таким образом, в качестве переменных величин в данной модели задачи принимаются:

• Площади посева кормовых сельскохозяйственных культур;
• Площади природно-кормовых угодий;
• Количество побочной продукции.

Оптимальное решение задачи позволяет получить всю необходимую информацию для оценки эффективности плана производства кормов.

2.2     Математическая модель задачи

  Для составления оптимального плана кормопроизводства построена следующая структурная экономико-математическая модель, с соответствующими обозначениями:

1. Ограничение по площади пашни:

где S_i — площадь пашни; i — индекс (номер) ограничения; N` — множество, включающее номера переменных;   x_j — искомая переменная величина, обозначающая площадь j-ой кормовой сельскохозяйственной культуры, или объем j-го вида корма, либо количество кормов j-го вида приобретённых со стороны; j — индекс (номер) переменной величины; M₁ — множество, включающее номера ограничений по площади пашни.

2. По площади природных кормовых угодий, га:

где N« — включающее в себя номера переменных (видов кормов), полученных с природных кормовых угодий; S_i — площадь i-го вида природных кормовых угодий; М₂ — множество, включающее номера ограничений по природным кормовым угодьям и культурным пастбищам.

3. Ограничение по использованию производственных ресурсов:

где N — множество, включающее номера переменных по всем видам производимых и покупных кормов; d_ij — норма расхода i-го вида ресурса на единицу j-ой переменной величины; А_i — наличие i-го вида ресурсов; M₃ — множество, включающее номера ограничений по производственным ресурсам.

4. Ограничение по приобретению покупных кормов:

x_j ≤ Q_i, (j ∊ N«`, i∊M<sub>4</sub>) где N«` — подмножество, включающее номера переменных, обозначающих покупные корма; М₄ — множество ограничений по использованию покупных кормов; Q_i — объём приобретения i-го вида корма.

5. Ограничения по использованию побочной продукции растениеводства:

где N«« — подмножество включающее номера переменных, обозначающих побочную продукцию; U_i — объем производства i-го вида побочной продукции; М₅ — множество ограничений по использованию побочной продукции растениеводства.

6. Ограничение по обеспечению животноводства питательными веществами:

где a_ij — содержание i-го элемента питания в 1 единице j-го вида кормов; B_i — потребность животноводства в i-м виде питательных веществ; М₆ — множество ограничений по обеспечению животноводства питательными веществами.

7. Ограничение по обеспечению животноводства отдельными группами кормов:

где М₇ — множество ограничений по обеспечению животноводства отдельными видами кормов; — соответственно минимальная и максимальная потребность животноводства в отдельных группах кормов.

8. Ограничение по соотношению отдельных видов кормов в группе:

где М₈ — множество ограничений по соотношению отдельных видов кормов; — коэффициент пропорциональности.

9. Ограничение по поголовью животных:

где x_k — поголовье коров k-го вида r-ой половозрастной группы скота; К — множество видов скота; к — номера видов скота; R — множество половозрастных групп скота; r — номер половозрастной группы скота; М₉ — множество отграничений по поголовью животных; ,  — соответственно минимальная и максимальная границы содержания отдельных видов скота.

10. Ограничение по поголовью отдельных половозрастных групп скота:

где М₁₀ — множество ограничений по поголовью отдельных половозрастных групп скота; ,  – соответственно минимальная и максимальная границы содержания отдельных половозрастных групп скота в стаде;

11. Ограничение по неотрицательности переменных:

Целевая функция задачи – минимум затрат на производство и приобретение кормов: C_j — материально-денежные затраты на 1 единицу переменной величины.

2.3     Информационное обеспечение экономико-математической модели задачи

Хозяйство КФХ расположено в Северной лесостепной зоне РФ. Производственное направление хозяйства животноводческо-зерновое. Таблица 1. – Состав земельных угодий.  

---

1 2