Ответы на вопросы по биологии

1. Описание подвоев мм106 и м9 В садоводстве принято активно использовать не только семенные подвои, но и клоновые. Значение подвоя сложно переоценить, поскольку именно он отвечает за силу роста, скороплодность, лежкость и качества плодов. Подвой для яблони ММ 106 принадлежит к наиболее популярным и изученным клоновым подвоям для яблони не только в европейских странах, но и на территории России и стан СНГ. Подвой популярен не только среди профессиональных садоводов, но и садоводов-дюбителей. Серия ММ обозначает, что данный подвой получен благодаря совместным усилиям британских селекционеров Мертоновского института и Ист-Моллингской опытной станции в результате скрещивания сорта М1 (английская широколистная парадизка, сильнорослый клоновый подвой) с сортом Северный разведчик под руководством селекционера Х.Т. Тайдемена. Подвой ММ 106 принадлежит к группе полукарликовых и среднерослых подвоев. Его скорость роста и высота напрямую будет зависеть от почвенных условий произрастания – на почвах богатых и глубоких данный подвой растет как среднерослый. Взрослые деревья достигают в высоту от 3,5 до 4,2 метров и не формируют корневой поросли. Имеют пирамидальную форму кроны со слабо изогнутыми побегами, и очень прочной древесиной (гнется, но не ломается) зеленоватого оттенка. Обдают хорошей экологической пластичностью, достаточно легко приспосабливаются к изменениям климатических условий. Корневая система хорошо развита, глубоко проникает в грунт (до 120 см) и создает систему не только вертикальных, но и горизонтальных корней. Из-за этого она обеспечивает растению хорошую якорность и само дерево не нуждается в дополнительной опоре, а также способно выдерживать морозы до -12 ̊С. В пределах данной температуры корневая система сохраняет жизнеспособность, а весной успешно регенерирует промерзшие участки. Подвои для яблони довольно продуктивно растут на тяжелых безвоздушных почвах, а также на почвах с близким залеганием грунтовых вод. Прекрасно переносят непродолжительные периоды засухи, но требует полива при затяжной жаре. Длительность жизни яблонь на таком подвое от 30 до 35 лет, а плоды активно начинают формироваться на 4-5 год после посадки и отличаются прекрасной товарностью [5]. Подвой ММ 106 хорошо совместим практически со всеми привоями яблонь из-за чего является одним из наиболее популярных подвоев среди селекционеров Европы. Подвой ММ 106 и 54-118 отлично зарекомендовали себя для зимних сортов яблонь (например, Ренет Симеренко, Флорина, Гала Маст, Голден Делишес, Айдаред и т.д.). Из-за продолжительного периода вегетации может практически до ноября не сбрасывать листву, а плоды могут созревать до октября месяца. Обладает хорошей зимо- и морозостойкостью. Отлично противостоит болезням (например, парша, мучнисатя роса) и вредителям (к примеру, кровяная тля). Несмотря на это, подвой ММ 106 подвержен заболеванию фитофтороз. Размножают подвой ММ 106 в основном благодаря вегетативным способам размножения – горизонтальными и вертикальными отводками, а также черенками. После окучивания побеги прекрасно укореняются. Семенной способ размножения не используется. Сорта плодовых деревьев, выращенных на карликовых подвоях М9, отличаются невысоким и компактным габитусом. Можно проводить дополнительные мероприятия с целью получения более выгодных форм кроны. Но, даже без единой обрезки, яблони на карликовых подвоях М9, в отличие от М 26 не вырастут более 2,5 м. Столь невысокий рост дерева абсолютно не скажется на количестве товарной продукции. Первое плодоношение таких яблонь наступает уже во второй год после посадки саженца, а достигает своего технического пика на 3-4 год. С одного дерева по средним показателям урожайности получают до 35 кг плодов. Плоды отличаются улучшенными товарными свойствами: более крупный размер яблок, яркая расцветка, насыщенный сладкий вкус и сочность плодов. Это объясняется тем, что дерево не тратит силы на свой рост, имеет более раскидистые ветви и несильную облиственность, что обеспечивает увеличение нормы поступления света, воды и питательных веществ в каждый плод. Отличительной особенностью карликового подвоя яблони М9 является неглубокая корневая система, это отличает его от подвоя мм 106. Этот признак станет очень выгодным для почвенно-климатических условий районирования с обильными осадками, несильными морозами, рыхлым и достаточно плодородным верхним слоем почвы. Для других регионов такая характеристика потребует более внимательных агротехнических забот о росте дерева: проведение дополнительных поливов, исключение приствольной перекопки почвы, внедрение мульчирования территории вокруг ствола и использование дополнительной опорной конструкции для поддержки дерева в пору плодоношения и чтобы противостоять сильным ветрам. Морозостойкость плодовых деревьев, выращенных на карликовых подвоях М9, сравнительно высокая, что открывает возможности для активного разведения таких деревьев в Украине, Прибалтике, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Рентабельность яблони на карликовом подвое М9 более высокая, т.к. малая площадь поперечного сечения кроны дерева позволит уплотнить посадку саженцев в 3 раза на единице площади участка. Стандартная плотность посадки по схеме 1х1,5х3,5 м не приведет к уменьшению урожая с каждого дерева, но в общем количестве даст более высокие показатели урожайности. Этот вид карликового подвоя М9 не имеет периодичности плодоношения, т.е. ежегодно в течение 30 и больше лет будет радовать садовода плодами отличного качества. Приобретать саженцы яблони на карликовых подвоях М9 следует непременно в питомнике, поскольку такая осторожность позволит избежать мошенничества и купить действительно качественный саженец строго определенного сорта яблони. Высокие урожаи вкусных и полезных плодов получать легко, если воспользоваться достижениями современной селекции. Отличие карликовых подвоев (в том числе М9) состоит в том, что они имеют поверхностную систему корней, слабо прикрепляющихся к почвенным слоям, поэтому они неустойчивы к засухе и требовательны к состоянию грунта. Выращивать такие деревья рекомендуют на землях, где достаточно высоко проходят грунтовые воды. Саженцы на карликовых подвойных сортах растут интенсивно и начинают плодоносить уже к третьему году. Подвой М9 – совместим со всеми сортами, поэтому популярен среди садоводов, на нем яблоки вырастают скороплодными, показатели урожайности высокие, относится к долгожителям (средний возраст –порядка 20 лет), устойчив к засухе, но требователен к качеству грунта, не растет на песчаниках, глине и тяжелой почве Подвой способствует более раннему созреванию плодов (на 3–5 дней), увеличению их размера, лежкость удовлетворительная. Молодые и плодоносящие деревья на М-9 склонны к закладке пазушных цветковых почек на длинных ростовых побегах и плодовых прутиках. Высота деревьев, как правило, не превышает 2,5 м, хотя я видел экземпляры по 4 м и более, которые привиты на высоте 20–25 см, с заглубленной посадкой. Скелетные корни развиты слабо, ломкие, поэтому якорность деревьев на М-9 низкая, для них обязательна установка индивидуальной опоры или шпалеры. На М-9 следует выращивать средне- и сильнорослые сорта яблони, например Глостер. У плодов Антея на М-9 пропадает ребристость, что улучшает их товарный вид. Подвой чаще других повреждается тлей и грызунами. Среднерослые подвои, например ММ 106 не сильно отличаются от полукарликовых и тоже являются оптимальным вариантом для прививки. Однако они значительно лучше приспособлены к российскому климату, выдерживая пониженные температуры. Они не сразу начинают плодоносить, но дают высокие урожаи. Подвой ММ-106 – высокоурожайный подвойный сорт, на котором выводят деревья с повышенной устойчивостью к заморозкам. Саженцы плодовых деревьев, привитые на ММ106, хорошо совместимы со многими сортами, не подвергаются наклону, лучше закрепляются в почве, корни поддерживают более низкую температуру почвы (-14… — 13С). Подвой влаголюбивый, следовательно, и деревья на нем хорошо отзываются на орошение. Лучший подвой для посадки в любом саду и последующей прививки на нем вышеперечисленных сортов. Не дает поросли.

2. Биологические особенности яблони

Яблоня (Malus) — многолетняя древесная культура рода Malus семейства розовые (Rosaceae). Деревья в высоту могут достигать 15 и более метров. Надземная часть представлена стволом и кроной, состоящей в свою очередь из скелетных, полускететных, формирующих каркас дерева, и обрастающих ветвей, состоящих из вегетативных и генеративных веток, которые в свою очередь делятся на копьеца, кольчатки и плодовые прутики. У диких видов яблонь часто встречаются колючки [2]. Почки округлые, покрытые несколькими черепитчато расположенными чешуйками. Листья цельные или лопастные, очередные, черешчатые, голые или опушенные, с прилистниками. Корневая система яблонь состоит из горизонтальных, расположенных в слое почвы на глубине 30-70 см, и вертикальных корней, уходящих глубоко в почву. Цветки обоеполые, в полузонтиках или щитках, белые, розовые или пурпурно-красные, слабоопушенные, перекрестноопыляемые насекомыми. Тычинок 18 и больше, столбиков 5, более или менее сросшихся у основания. Чашечка состоит из пяти чашелистиков, остающаяся на плодах или опадающая. Плод — яблоко с 5 гнездами, в которых заключено по 2—3 семени. Семена продолговато-яйцевидные, с коричневой или сероватой оболочкой. Плоды по форме, размерам, массе, окраске, вкусу, срокам созревания и лежкости сильно варьируют. По массе плоды разделяют на очень мелкие (менее 26 г), мелкие, средние, крупные и очень крупные (больше 200г). Окраска плодов может быть самой разнообразной, ярко-зеленой и желтой до бордовой, от однотонной до пестрой и полосатой. Продолжительность жизни, плодоношения и высота деревьев зависит от подвоя. Яблоня является ведущей плодовой культурой умеренной зоны садоводства. Первое место занимает и по площадям и по объему производства плодов. Хотя производят яблок очень много, потребность в них не удовлетворяется. В связи с этим огромная роль в увеличении производства яблок принадлежит любительскому садоводству, которое в настоящее время очень широко развивается в разных географических районах страны. Для каждого района требуется свой специфический сортимент. Возможности же получения новых форм и сортов, обладающих сочетанием ценных биологических свойств и признаков, остаются и в настоящее время безграничными, так как в зоне критического садоводства имеется богатый фонд дикорастущих видов яблони, который в селекционной работе еще используется недостаточно. Яблоня — очень зимостойкая культура . Ее способность переносить низкие отрицательные температуры зависит от ряда факторов : зоны произрастания, сорта, возраста деревьев и др. В средней полосе России яблоня спокойно выдерживает температуру до — 30°С, в Сибири — до -50 °С. Корневая система повреждается уже при температуре -15 °С, поэтому большую роль для удачной перезимовки играет высота снежного покрова. Генеративные почки, способные выдерживать морозы до -30 °С гибнут после наступления оттепелей. Наиболее чувствительны к низким температурам цветки и завязи, они погибают уже при -2 °С [1]. Для летних сортов яблонь необходима сумма активных температур порядка 1800 °С, для зимних — 2100°С Виды яблонь с глубокой корневой системой отличаются высокой морозо- и засухоустойчивостью (яблоня лесная). Лучше всего яблоня растет на богатых легких почвах с глубоким залеганием грунтовых вод. При этом более требовательны к условиям выращивания растения на клоновых подвоях. Как правило, почву в яблоневых насаждениях поддерживают в черном паре, иногда высевают сидеральные культуры, которые затем используются в качестве зеленого удобрения. Следует учитывать, что обработка почвы в садах с деревьями на клоновых подвоях должна быть на 4-5 см меньше, так как корневая система таких растений располагается более поверхностно. Яблоня довольно требовательна к водному режиму, в зависимости от почвенно-климатических условий местности за сезон проводят несколько орошений. Последнее — за 2-3 недели до сбора урожая

3. Отношения к факторам среды. Периодичность плодоношения и ее причины. Индекс периодичности.

Периодичность плодоношения – это явление, когда плодовые деревья в один год приносят чрезмерно высокий урожай, а в последующие 1 – 2 года остаются без плодов. Периодичность плодоношения вызывают многие причины: неблагоприятные погодные условия и гибель цветков от заморозков, массовое развитие вредителей и болезней, вымерзание цветковых почек и т. д. Периодичность плодоношения вызывается также чрезмерно высокими урожаями плодов в отдельные годы (истощение деревьев). Это явление обусловливается как генетическими факторами, так и условиями среды. Но главная причина периодичности плодоношения — недостаточность питания растений в год обильного урожая и плохая водообеспеченность дерева в фазу закладки цветковых почек. В годы с обильным урожаем плодовое дерево выполняет многочисленные функции, обеспечивающие цветение и развитие вегетативных органов, снабжение растущих плодов питательными веществами, закладку цветковых почек под урожай будущего года, отложение запасов питательных веществ на зиму и т. П [4]. Для полноценного выполнения этих функций требуется постоянный приток питательных веществ, воды и воздуха. Чтобы получать ежегодные высокие урожаи, необходимо обеспечивать усиленное питание и водоснабжение плодовых деревьев. В высокоурожайные годы плодовые деревья расходуют все запасные питательные вещества на формирование и налив плодов и используют их на закладку и дифференциацию почек. Особенно важен высокий уровень агротехники в годы с высоким урожаем. Большое количество питательных веществ, потребляемых растущими плодами, совпадает с расходом питательных веществ и воды на закладку цветковых почек под урожай будущего года. Поэтому ослабление питания и ухудшение водообеспеченности в этот период вызывает нарушение процессов закладки цветковых почек и резкое снижение и даже отсутствие урожая на будущий год. Все исследователи отмечают у регулярно плодоносящих деревьев общие типовые признаки. У этих деревьев наблюдаются ежегодные сильные вегетативные приросты в сочетании с. сильными плодовыми образованиями (копьеца, прутики, кольчатки), ежегодное образование молодых кольчаток, хороший ассимиляционный аппарат и сравнительно большое число листьев, приходящихся на один плод, умеренное цветение, сравнительно небольшой процент опадающих завязей, ежегодная закладка цветковых почек под урожаи будущего года, длительный рост активных корней. Самые продуктивные плодовые образования — молодые кольчатки и плодушки, в районах средней зоны России в возрасте четырех-пяти лет, а на юге — до пяти—восьми лет. Старые кольчатки и плодухи в возрасте 15—20 лет не дают хороших вегетативных приростов, развивают меньше средних и мелких листьев, слабо цветут и дают мелкие плоды. Общее число листьев на дереве, среднее их число, приходящееся на один плод, средняя величина листовой пластинки у ежегодно плодоносящих деревьев больше, чем у периодически плодоносящих. На ежегодно плодоносящих деревьях цветковые почки закладываются в течение более длительного времени благодаря имеющимся на них различным типам плодовых образований. У периодично плодоносящих деревьев, где преобладает один какой-либо тип плодовых образований, почки закладываются в одно время и в более короткие сроки. Поэтому пробуждаются такие почки также одновременно и в случае наступления возвратных холодов цветки погибают. У периодически плодоносящих деревьев в годы с обильными урожаями приросты слабые, а в неурожайные годы сильные. У ежегодно плодоносящих деревьев ежегодные приросты более ровные, умеренные. Индекс периодичности плодоношения — отношение разницы в продуктивности насаждений между двумя годами к общей сумме урожая, выраженное в процентах. Чем полнее и шире комплекс приемов агротехники и чем тщательнее они выполняются, тем выше и устойчивее урожаи плодов. Повышение уровня агротехники и применение ее с учетом биологических особенностей сортов снижает периодичность плодоношения и повышает общую урожайность сада.

4. Приёмы стабилизации плодоношения

При решении такой острой проблемы, как ликвидация периодичности плодоношения, имеется в виду не только применение специфических приемов агротехники в годы с обильным урожаем (специальная обрезка, дополнительные поливы, азотные подкормки и т. п.), но и ежегодная высокая агротехника в саду. С этой целью проводится систематическая борьба с сорняками, усиленное питание деревьев, посевы сидератов в саду, корневые и внекорневые подкормки, систематическая борьба с вредителями и болезнями и т. п. Для создания скороплодных, высокопродуктивных насаждений плодовых культур, удобных для ухода и уборки плодов, применяют специальные приемы формирования и обрезки кроны — укорачивание, прореживание, наклон ветвей и побегов [3]. Укорачивание применяют для формирования кроны и омоложения стареющих деревьев. При этом срезают часть годичного прироста или многолетней ветви. Различают слабое укорачивание, когда удаляют 1/5 длины приростов, умеренное — 1/3 длины и сильное — 1/2-2/3 и более длины приростов. У стареющих деревьев, прекративших рост, применяют омолаживающую обрезку с укорачиванием ветвей на трех- пятилетнюю древесину. Укорачивание вызывает отрастание побегов из почек у места среза, но приближает ветвление к основанию побегов или ветвей, увеличивает потенциальную энергию запаса роста, замедляет разрастание крон в длину и ширину и растягивает сроки промышленного плодоношения. Прореживание увеличивает доступ света, улучшает воздушный режим кроны, оказывает положительное влияние на физиологические процессы в растениях, ускоряет вступление их в плодоношение и увеличивает период продуктивной жизни плодовых образований. Прореживание кроны в этом опыте по годам увеличило завязывание плодов в 1,5-1,8 раза. Рост урожайности плодов при сокращении надземной части объясняется лучшей обеспеченностью оставшихся точек роста запасными веществами корневой системы. Наклон ветвей и приростов способствует регулированию роста основных и обрастающих ветвей, закладке генеративных почек, замедляет отток пластических веществ в корневую систему. Этот прием широко используют при формировании пальметты и других интенсивных систем. Кольцевание — снятие полоски коры шириной 1 см. В одних случаях оно резко повышает урожай, в других — ослабляет деревья. Кольцевание штамбов можно применять лишь на сильных «жирующих», неплодоносящих деревьях яблони и груши. Объективным критерием оценки мощности деревьев может служить среднегодовой прирост средней части окружности штамба за годы жизни дерева в саду. Окольцованные деревья со среднегодовым приростом штамба 2-3 см гибнут от вымерзания даже в несуровые зимы. Оптимальный срок кольцевания — 20-30 дней после цветения. Место снятия коры плотно обвязывают пленкой, которую на зиму снимают. Бороздование применяют на деревьях с тонким, но состарившимся штамбом (такие штамбы часто встречаются на деревьях в садах с низкой агротехникой). Штамб бороздуют в период активного весеннего сокодвижения прерывистыми продольными линиями с трех сторон, прорезая кору до камбия, что способствует нарастанию новых клеток камбия и значительно улучшает состояние деревьев. В практике с целью нормирования плодоношения, стабилизации образования цветочных почек, уменьшения опадания плодов, облегчения их съема и ускорения созревания используют также фитогармоны. Для регулирования плодоношения можно проводить прореживание завязей — опрыскивания синтетическими ауксинами индуцируется образование отделительного слоя). Для яблони применяют препарат карбарил. Для стабилизации образования цветочных почек рекомендуют этефон [6]. Для сортов яблони, склонных к опаданию, полезно применять α-НУК или ее амид НУД. Можно использовать также препараты 2,4-Д и КАНУК (калиевая соль нафтилуксусной кислоты).

Список литературы

Баландин С.А., Абрамова Л.И., Березина Н.А. Общая ботаника с основами геоботаники: Учебное пособие для вузов. 2-е изд., испр. и доп. — М.: ИКЦ «Академкнига», 2006. – 293 с. Ботаника. Учебник для вузов: в 4 т. Т. 1. Клеточная биология. Анатомия. Морфология. На основе учебника Э. Страсбургера / Под ред. А. К. Тимонина, В. В. Чуба. — М: Издательский центра «Академия», 2007. – 680 с. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Соломещ А. И. Современная наука о растительности. — М.: Логос, 2001. – 420 с. Родионова А. С., Скупченко В. Б., Малышева О. Н., Джикович Ю. В. Ботаника. М.: Академия. 2013 – 288 с. Тимонин А. К. Ботаника: в 4 т. — М: Издательский центра «Академия», 2007. – 722 с. Яковлев Г. П., Челомбитько В. А. Ботаника: учеб. для студ. вузов. — СПб: Спецлит, изд-во СПХФА, 2003. – 834 с.