Эксперт по сдаче вступительных испытаний в ВУЗах
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Essen und Trinken in Deutschland
Es gibt vier Mahlzeiten: das Frühstück, das Mittagessen, eine Zwischenmahlzeit und das Abendessen. Zum Frühstück isst man belegte Brote, Brötchen oder Toast mit Butter, Marmelade oder Honig. Einige essen gekochte Eier. Man trinkt schwarzen Kaffee oder Kaffee mit Milch oder Tee, Saft, Milch oder man isst Joghurt.
Oft nimmt man ein zweites Frühstück zur Arbeit mit, wenn man sehr früh zu Hause frühstückt.
Für viele Menschen ist das Mittagessen die Hauptmahlzeit. Am Wochenende isst man zu Mittag zu Hause oder im Restaurant. Das Mittagessen besteht aus einer Suppe oder Brühe, dem Hauptgericht: Fleisch oder Fisch mit Gemüse oder Salat und mit einer Beilage. Einige essen auch eine Vorspeise: einen Salat oder eine kalte Platte. Zum Dessert gibt es Eis, Obst oder Kaffee. An Werktagen isst man meistens in einer Kantine zu Mittag.
Nachmittags hat man oft eine Zwischenmahlzeit: man trinkt Kaffee mit Kuchen.
Zu Abend isst man zu Hause. Man isst oft kalt: Brot mit Schinken, Käse oder Wurst und Gemüsesalate. Man trinkt abends auch Bier oder Wein.
I. Ответьте на вопросы к тексту.
- Wie heissen die Mahlzeiten in Deutschland?
- Was macht man, wenn man zu früh zu Hause frühstückt?
- Was gehört zum Hauptgericht?
- Woraus besteht das Mittagessen?
- Was kann man zum Dessert nehmen?
- An welchen Tagen isst man in einer Kantine zu Mittag?
- Was trinkt man gewöhnlich zum Frühstück?
II. Подтвердите или опровергните следующие утверждения, используя выражения “ja, das stimmt” (да, это так) или “nein, das stimmt nicht” ( нет, это не так).
- Zu Abend isst man oft kalt.
- Einen Salat oder eine kalte Platte kann man als Vorspeise nehmen.
- Das Mittagessen besteht aus zwei Gängen.
- Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit für viele Menschen.
- Bier oder Wein bestellt man oft zum Dessert.
Text 5
Die Mahlzeiten
Es ist nun mal so auf der Welt, dass man essen muss, wenn man leben will. Man steht morgens auf, und schon denkt man an das erste Essen des Tages, an das Frühstück.
Das gesunde Frühstück soll nicht schon morgens den Körper belasten. Bohnenkaffee, Tee, Kakao, vor allem Eier, Schinken und Wurst soll man lieber nicht zum Frühstück wählen. Als Getränk bevorzugt man Milch oder Kräutertee, am besten ungesüsst oder mit Honig. Man kann auch frisches Obst geniessen oder frische Obst- und Gemüsesafte, vor denen der Tomatensaft besonders bevorzugt wird. Zum gesunden Frühstück gehören weiter Vollkornbrot mit Butter, Honig, Gelee oder Marmelade.
Die Mahlzeiten soll man nicht hastig verschlingen. Alle Nebenbeschäftigungen, wie Zeitungslesen oder Fehrnsehen, sind ausgeschlossen. Dann kann das beste Essen nicht bekömmlich sein. Ruhe und Entspannung sind unerlässliche Bedingungen. Das Essen muss den Geruchsinn und das Auge erfreuen. Das Bestreuen mit frischer Petersilie oder Schnittlauch, das Umranden mit Gurkenscheiben, Radieschen oder Tomatenschnitzen gehören genauso zur Kochkunst wie der schön gedeckte Tisch.
Ein richtig gedeckter Tisch macht jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest. Die Tischdecke muss mit dem Geschirr harmonieren und etwa 20 Zentimeter von der Tischplatte herunterhängen. Am Tisch muss genügend Platz sein, damit man einander nicht mit den Ellbogen stosst. Blumen können den Tisch schmücken, die Vase soll aber nicht zu groß sien.
Der Zusammenhang der Mahlzeit hängt vom natürlichen Gleigewicht ab. Zu Fleisch oder Fisch passen keine Nudeln, besser eignen sich Kartoffeln, Gemüse oder grüne Salate.
Das Abendessen soll möglichts leicht sein. Zum gesunden Abendessen gehören leichte Quarkgerichte, Salate, Gemüse und Obst.
I. Ответьте на вопросы к тексту.
- Wie heisst das erste Essen des Tages?
- Was soll man zum gesunden Fruhstuck nicht wählen?
- Was gehört gewöhnlich zum Frühstück?
- Welche Bedingungen sind zum Essen besonders wichtig?
- Was macht jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest?
- Was gehört zum gesunden Abendessen?
II. Подтвердите или опровергните следующие утверждения, используя выражения “ja, das stimmt” (да, это так) или “nein, das stimmt nicht” ( нет, это не так).
- Zum Leben muss man essen.
- Zum Frühstück trinkt man gewöhnlich Milch oder Kräutertee.
- Das Zeitungslesen oder Fehrnsehen ist beim Essen bekömmlich.
- Ein richtig gedeckter Tisch spielt eine große Rolle.
- Die Nudeln sind beste Beilage zu Fleisch oder Fisch.
- Das Abendessen soll möglichst den Körper nicht belasten.
- Die wichtige Bedingungen zum Essen sind Ruhe und Entspannung.
