1
Вопрос: Образующийся в кристаллизационном отделении отход (побочный продукт) производства сахара-песка носит название ___________
(меласса)
2
Вопрос: При производстве сырого картофельного крахмала имеют место операции:
замачивания;
грубого дробления;
сепарирования продукта грубого дробления;
тонкого дробления;(Верно)
сгущения продукта дробления;(Верно)
промывания кашки на ситах;(Верно)
рафинирования суспензии;(Верно)
разделения крахмало-белковой суспензии;
удаления песка из суспензии;(Верно)
механического удаления влаги;(Верно)
разведения сырого крахмала водой;(Верно)
термодинамического удаления воды (сушки).
3
Вопрос: При производстве сырого кукурузного крахмала имеют место следующие операции:
замачивания;(Верно)
грубого дробления;(Верно)
сепарирования продукта грубого дробления;(Верно)
тонкого дробления;(Верно)
сгущения продукта дробления;
промывания кашки на ситах;(Верно)
рафинирования суспензии;(Верно)
разделения крахмало-белковой суспензии;(Верно)
удаления песка из суспензии;(Верно)
механического удаления влаги;(Верно)
разведения сырого крахмала водой;(Верно)
термодинамического удаления воды (сушки).
4
Вопрос: При производстве сухого крахмала имеют место следующие операции:
замачивания;
грубого дробления;
сепарирования продукта дробления;
тонкого дробления;(Верно)
сгущения продукта дробления;
промывания кашки на ситах;
(Верно) рафинирования суспензии;(Верно)
разделения крахмало-белковой суспензии;
(Верно) удаления песка из суспензии;(Верно)
(Верно) механического удаления влаги;(Верно)
(Верно) разведения сырого крахмала водой;(Верно)
(Верно) термодинамического удаления воды (сушки).(Верно)
5
Вопрос: В технологии сырого крахмала основополагающими являются операции:
замачивания;
грубого дробления;
сепарирования продукта грубого дробления;
тонкого дробления;(Верно)
сгущения продукта дробления;
промывания кашки на ситах;(Верно)
рафинирования суспензии;
разделения крахмало-белковой суспензии;
удаления песка из суспензии;
механического удаления влаги;
разведения сырого крахмала водой;
термодинамического удаления воды (сушки).
или напишите нам прямо сейчас