Эксперт по сдаче вступительных испытаний в ВУЗах
Вопросы для самоконтроля по дисциплине Диетология
1. Основные типы пищеварения.
2. Пищеварение в ротовой полости, желудке кишечнике. Поджелудочная железа. Билиарный тракт.
3. Базисные сведения о важнейших видах обмена веществ. Обмен белков.
4. Базисные сведения о важнейших видах обмена веществ. Обмен углеводов.
5. Базисные сведения о важнейших видах обмена веществ. Обмен жиров.
6. Научные основы питания здорового животного
7. Научные основы питания больного животного.
8. Потребность организма животного в энергии.
9. Потребность организма животного в белке.
10. Потребность организма животного в углеводах.
11. Потребность организма животного в жирах.
12. Роль витаминов в питании и коррекции нарушений витаминного обмена.
13. Роль макро- и микроэлементов в питании.
14. Продукты диетического питания. Классификация продуктов диетического питания.
15. Первичная обработка продуктов. Тепловая обработка продуктов. Изменения
пищевых продуктов при тепловой обработке.
16. Физиологические особенности питания взрослых животных.
17. Физиологические особенности питания молодых животных.
18. Физиологические особенности питания беременных и лактирующих животных.
19. Пищевой анамнез и анализ рационов.
20. Энтеральное и парентеральное питание.
21. Лечебное питание при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.
22. Лечебное питание при заболеваниях кишечника.
23. Лечебное питание при болезнях печени и желчных путей.
24. Лечебное питание при болезнях поджелудочной железы.
25. Лечебное питание при болезнях сердечно-сосудистой системы.
26. Лечебное питание при болезнях органов дыхания.
27. Лечебное питание при болезнях почек и мочевых путей.
28. Пищевые отравления и их профилактика. Пищевая токсикоинфекция.
29. Лечебное питание при инфекционных болезнях.
30. Питание в пред- и послеоперационный период.
Ссылка на первоисточник:
http://asu.edu.ru
