Автор статьи
Валерия
Эксперт по сдаче вступительных испытаний в ВУЗах
ВВЕДЕНИЕ
Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые, соответствуя профилю его производственной деятельности, наиболее полно бы удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. В условиях рынка современные предприятия должны заниматься поиском новых подходов к формированию товарного ассортимента, с целью обеспечения устойчивости своего функционирования, а также для дальнейшего развития и завоевания конкурентных преимуществ. Основная цель организации, направленная на управление ассортиментом — формирование реального и / или прогнозируемого ассортимента, максимально приближенного к оптимальному. Решение поставленной цели позволит удовлетворить разнообразные потребности покупателей, и получить запланированную прибыль. Планирование, создание и управление ассортиментом продукции — непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикл продукта, от проектирования до момента его создания и заканчивая изъятием из товарной программы. Широкий и оптимальный ассортимент товаров значительно облегчает вступление в торговые сети. Это упрощает логистику поставок, обеспечивает эффективность в получении информации об изменении предпочтений потребителей и торговли. Объект исследования — ООО «Про-Офис». Цель данной работы заключается в изучении формирования оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли. Основные задачи курсовой работы: ‒ изучение теоретических аспектов управления ассортиментом продукции предприятия; ‒ изучение организационно-экономической характеристики ООО «Про-Офис»; ‒ проведение анализа управления ассортиментом ООО «Про-Офис». Для написания курсовой работы использовались учебные пособия, основным источником для написания аналитической части выпускной квалификационной работы послужили формы бухгалтерской отчетности, а также статьи современных экономистов в научно- практических и аналитических журналах. При сборе информации на предприятии применялись следующие методы исследования: монографический метод, экономико-математический, расчетно-конструктивный, статистический, а также диалоговый и опросный методы.1 Теоретические аспекты управления ассортиментом
1.1 Роль управления ассортиментом в управлении предприятием
Исследования хозяйственной деятельности предприятий показывают, что более 80% субъектов хозяйствования уходят с рынка из-за неграмотного выбора ассортиментного профиля, статичности ассортимента, негибкого реагирования на динамичность внешней среды. Продуманная и грамотно организованная ассортиментная политика предприятия является залогом сохранения рыночных позиций предприятия и оказывает влияние на его имидж. Свобода предпринимательства побуждает к активизации деятельности организаций на рынке, формирование ассортимента является прерогативой самих торговых предприятий. Предпринимательские структуры и потребители являются центральными участниками коммерческой деятельности, это обусловлено тем, что для предпринимателей главным моментом при заключении сделок является доход (экономическая выгода), а для потребителей — нужный товар (услуга), который максимально удовлетворяет имеющиеся потребности. Потребитель — активный участник коммерческой деятельности, ее регулятор. В процессе реализации своих интересов покупатели оказывает определяющее воздействие на принятие решений предпринимателей по поводу ассортимента. Отсутствие в производстве и реализации нужных видов товаров, несоответствие ассортимента потребностям покупателей приводят к неудовлетворенному спросу, что отрицательно сказывается на эффективности деятельности предприятия торговли [8]. Грамотно выбранная ассортиментная политика является основательным инструментом управления и базирования компании на рынке. Квалифицированно проведенный анализ – гарантия успеха организации, так как все чаще между подобными предприятиями спектр продукции становится основным элементом конкурентного соперничества. Совокупность мероприятий, который подразумевает под собой ассортиментная политика предприятия, должен содержать следующие направления: — указание на цель функционирования организации и эффективное использование имеющихся ресурсов для обеспечения экономической эффективности деятельности и получения прибыли предприятия; — устанавливание целенаправленных действий по управлению товарным ассортиментом; — создание ассортимента с учетом потребительских требований и требований общества [3]. Целью ассортиментной политики является: — наиболее целостная загрузка производственных объемов; — диверсификация производства продукции с проникновением на новые рынки; — новаторство выпускаемой продукции; — выпуск продукции с высоким допустимым спросом в будущем; — сохранение квалифицированных кадров при небольшом спросе на продукцию предприятия; — сбережение и усовершенствование соотношений продукции предприятия с традиционными потребителями [12]. Проведение ассортиментной политики как комплекса мероприятий по управлению товарным ассортиментом предусматривает формирование ассортимента предприятия, направленное на более полное удовлетворение потребителей рынка и эффективную работу предприятия. Основанием для этого служит полученная информация. Сбор данных или мониторинг — периодический сбор и обработка данных, которые могут быть использованы для оптимизации выбора стратегии развития предприятия. Задачей процесса мониторинга является получение объективных, достоверных данных о текущем состоянии и результативности процессов производства. Анализ собранной информации позволяет осуществлять корректирующие, предупреждающие действия в необходимом направлении, а также действия, нацеленные на повышение эффективности процессов и системы. В производстве того или иного товара важным является мониторинг данных для формирования целей предприятия в условиях постоянно меняющихся условий на рынке и выбора направления развития. Он позволяет оперативно отслеживать тенденции потребления тех или иных видов продукции, динамику продаж в целом и по определенным категориям товаров в ассортименте, динамику потребления продукции клиентами предприятия. Таким образом, мониторинг — это инструмент, на основе которого можно проследить динамику изменения необходимых показателей [18]. Анализ данных невозможно переоценить. На основе полученных результатов анализа можно сделать выводы, например, о целесообразности внедрения той или иной номенклатуры в ассортименте или необходимости работы с теми или иными контрагентами. Как и сбор информации, анализ данных, в контексте работы с информационными технологиями, является источником информации, но, в отличие от сбора, анализ не основывается на подготовке систематических данных. Анализ данных в этом случае представляет собой набор методов, основанных на математических формулах, позволяющий получить полезную информацию. В качестве самих данных здесь могут участвовать данные, полученные в процессе мониторинга. Для предприятий промышленности актуальным является сбор и анализ следующих данных: производимый ассортимент продукции; контрагенты, прибыль; снабжение. Информация, полученная таким образом, сможет послужить качественной опорой для помощи в принятии стратегических решений в ассортиментной политике, в работе с потребителями и работе с поставщиками материалов [6]. Ассортиментная политика для предприятия промышленности выступает как один из важных инструментов: увеличения прибыли; роста объемов производства; улучшения положения предприятия на рынке. Правильно выбранная ассортиментная политика послужит надежным инструментом управления и базирования компании на рынке. Необходимо отметить, что адекватная ассортиментная политика — это путь к увеличению рентабельности и конкурентoспособности предприятия промышленности. Стратегией повышения качества продукции в России предусматривается обеспечение полноценного питания с целью повышения качества и увеличения продолжительности жизни населения. Работа с потребителями, анализ клиентской базы нельзя также не отметить как один из методов управления продажами. Необходим тщательный анализ и понимание клиентской базы, направленности и целей партнеров, а также зачастую индивидуального подхода, для извлечения максимальной пользы от взаимоотношений с контрагентами, чтобы повысить рентабельность производства данной продукции, применить успешные и необходимые маркетинговые шаги. Для наиболее точного и логического понимания итогов проведенного анализа всех потребителей продукции можно разделить на группы по занимаемой нише в секторе, по перспективности, по тенденции в условиях постоянно меняющегося рынка, по тому, насколько соответствует имидж клиентов и выпускаемой продукции. Поиск, набор и последующий анализ данных о поставщиках сырья для предприятия промышленности стоит не на последнем месте. Это дает возможность оценить и выбрать наиболее выгодных партнеров, а также заручиться качеством поставляемого сырья, понять, какую долю необходимой потребности покрывает тот или иной поставщик и возможность сотрудничества с наиболее привлекательными с точки зрения качества и цены партнерами. Такая работа должна способствовать выявлению полезной информации для формирования стратегии управления предприятием, нахождения правильных решений текущих задач, а также своевременного понимания изменений на рынке в данной области деятельности. В отношении предприятия исследование информации о номенклатуре, клиентах и оценке сотрудничества с ними и поставщиков сырья. Итог исследования должен быть понятен и ясен для всех заинтересованных работников производства. Также выделить некие общие универсальные признаки контрагентов, поставщиков и номенклатуры.1.2 Методы управления ассортиментом
Методы управления — способ, которым управляющая организация влияет на часть производственного процесса для достижения своих целей. Говоря об инструментах управления, имеем в виду — методы, используемые предприятием для создания сбалансированного ассортимента, который соответствует его тактическим и стратегическим целям. В процессе создания ассортиментной и ассортиментной политики используется большой арсенал инструментов управления. Основные методы управления товарным ассортиментом представлены на рисунке в Приложении А. «Характеристика матричных методов формирования товарного ассортимента представлена в таблице в Приложении Б. Использование матричных методов формирования товарного ассортимента дает возможность предприятию на основе комплексного подхода выработать диапазон стратегических решений по дальнейшему развитию в отношении каждого товара. Главными преимуществами матричных методов являются: комплексное исследование товаров, простота и наглядность представления возможных стратегий, а в большинстве случаев конкретные варианты стратегий, акцент на качественные стороны анализа» [32]. Среди множества методов выделяют: АВС-анализ; XYZ-анализ; анализ по методу ДиббаСимкина. АВС-анализ — универсальный инструмент, позволяющий классифицировать ресурсы предприятия по степени важности, также сформировать ассортимент наиболее востребованной продукции, торговых марок и фирм-производителей. По своей сути, ABC-анализ является методикой, которая основывается на принципе Парето и которая дает возможность классифицировать абсолютно любые ресурсы предприятия по степени их важности для него. Опираясь на принцип Парето, всего 20% всего ассортимента товаров приносят 80% общего дохода. Следовательно, большую часть прибыли дают 20% потребителей, а 20% из всех ресурсов предприятия формируется 80% качественного спроса. Выявление этих 20% позволяет производителю контролировать 80% рынка. В итоге выделяется тот ассортимент, что представляет наибольшую выгоду для производителя и наименее выгодный, может быть, даже необходимый к исключению. Следовательно, АВС-анализ служит своего рода показателем активности сбыта и того, насколько правильно выбран ряд товарного ассортимента. XYZ-анализ дает возможность ранжировать объекты исследования по определенному свойству. Задачей XYZ-анализа является выявление стабильности тех или иных объектов исследования, например, стабильности продаж отдельных видов номенклатуры, изменения уровня потребительской активности [16]. Исследования по методу Дибба-Симкина позволяют разграничить продукцию по важности. В результате, полученная классификация ассортимента дает возможность понять тенденцию развития того или иного товарного ряда, выделить приоритеты, оценить эффективность структуры ассортимента и пути ее оптимизации. Одним из наиболее распространенных подходов к планированию политики ассортимента, который стал популярным в рыночной экономике долгосрочного анализа, является использование CVP-анализа на основе информации, представленной в системе «прямой калькуляции» (основанной на разделении всех затрат для фиксированных и переменных). Аналитические возможности этого подхода отражены в работах зарубежных ученых — А. Апчерча, Д. К. Харрисона, С. Друри, Э. Норина и в работах российских специалистов — М. А. Вахрушина, А.Ю. Соколов, О.Н. Волкова, В.Е. Керимова, С.А. Николаева, Т.П. Карпова и др. Кроме того, при планировании ассортиментной политики они часто прибегают к использованию метода управленческого учета ACS (Activity Based Costing), который для определения самого прибыльного продукта предлагает рассчитать себестоимость для каждого из них. Для этого все затраты компании выделяются небольшим группам в зависимости от факторов распределения затрат. Этот подход, по мнению сторонников метода ABC, позволяет получить более точную информацию о изменениях затрат. При формировании политики ассортимента эта концепция отличается от традиционного учета затрат и переходами к учету перехода, то есть скоростью, с которой система генерирует деньги в результате продаж (выручка за вычетом общих переменных издержек). Преимущество этой методологии бухгалтерского учета будет ясным, когда оно будет реализовано в компании с автоматизированным производством. Это связано с тем, что автоматизированное производство имеет свои особенности: машины, а не люди, определяющие темпы экономической деятельности, соответственно, именно затраты на машины, а не заработную плату, играют важную роль в себестоимости. В этом случае основная часть расходов связана с приобретением и использованием долгосрочных мощностей. Поскольку большая часть издержек в такой системе носит постоянный характер, бессмысленно анализировать их динамику в краткосрочной перспективе. Например, запуск дополнительной партии продукта для обработки, если есть свободное место, не приведет к дополнительным расходам, но если производственная мощность будет полностью загружена, дополнительные затраты будут значительными. Поэтому ТОС ориентируется, в первую очередь, на обеспечение полного использования производственных мощностей, и только после этого — на сокращение расходов. Лежащая в основе концепции TA идеология TOC видит главную цель деятельности предприятия в генерации дохода сейчас и в будущем. Для достижения данной цели TOC предлагает при формировании ассортиментной политики рассматривать компанию как единое целое и отталкиваться от ограничения производственной системы предприятия, то есть от того ресурса, который тормозит развитие всей компании. Оптимизация его деятельности, в соответствии с ТОС, позволяет увеличивать генерацию дохода компанией. Основными показателями метода TA для определения эффективности деятельности служат: проход, инвестиции и операционные затраты. При этом, ассортиментная политика компании должна быть сформирована таким образом, чтобы увеличивать генерацию дохода, снижая при этом операционные расходы компании и ее затраты на инвестиции. Это становиться достижимым, если компания будет отдавать приоритет изделиям, дающим больший проход, а также изделиям, занимающим меньше всего времени работы ограничения. Суммируя вышесказанное, необходимо сказать, что использование концепции ТА позволит компании, в условиях нехватки определенных ресурсов, сформировать такой ассортиментный ряд, который позволит ей, используя оптимальным образом ресурсы организации и возможности рынка сбыта продукции, максимизировать прибыль и получить возможность соответствовать современным требованиям к качеству продукции и скорости ее производства [28]. Подводя итог, можно резюмировать, что сочетание вышеперечисленных методов дает возможность получить понимание стратегического планирования и сделать необходимый выбор на основании верных выводов.2 Анализ действующей системы управления ассортиментов в ООО «Про-Офис»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
ООО «Про-Офис», в дальнейшем именуемое «Общество», является обществом с ограниченной ответственностью, зарегистрированного 8 декабря 1999 года. Общество является коммерческой организацией и действует на основании устава и законодательства Российской Федерации. Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц». Общество создано без ограничения срока с целью получения максимальной прибыли в результате наращивания объемов производства и обновления продукции за счет материальных и трудовых ресурсов, проведения единой согласованной инвестиционной и научно-технической политики и укрупнения управленческих функций по материально-техническому и транспортному обеспечению, маркетингу и сбыту готовой продукции. Общество имеет гражданские права и исполняет обязанности, необходимые для осуществления видов деятельности, не запрещенных федеральными законами. Основным видом деятельности ООО «Про-Офис» является розничная торговля канцтоваров. Основной целью предприятия является удовлетворение покупательского спроса и получение прибыли. Для достижения поставленной цели выдвигаются следующие задачи: изучение покупательского спроса на товары, формирование ассортимента товаров, организация закупок и завоза товаров, оказание торговых услуг покупателям. Функциями магазина ООО «Про-Офис» являются: — формирования наиболее ходового ассортимента; — закупка товаров; — хранение; — подсортировка; — сбыт; — доставка товаров. В магазине ООО «Про-Офис» представлено большое количество разновидностей продаваемых товаров. В соответствии с принятой классификацией, канцелярские товары можно разделить на несколько основных групп, в соответствии с присущими им особенностями. В качестве основных товарных групп можно выделить следующие: бумажно-беловые товары; канцтовары для детей и школьников; офисные принадлежности; деловая галантерею и сопутствующие товары. В свою очередь, в каждую из основных товарных групп входит несколько подгрупп. Так, в ассортиментный перечень бумажно-беловой продукции входят такие группы товаров, как: различные виды бумаги (для оргтехники, писчая, копировальная, бумага для записей с липким слоем и т. д.); картон; блокноты; альбомы; тетради; конверты и открытки; всевозможные виды бухгалтерских и прочих бланков и конторских книг. К ассортименту школьной и детской канцелярской продукции можно отнести следующие товарные группы: тетради, альбомы, дневники; школьные папки; обложки для книг, тетрадей; бумага цветная, картон; карандаши цветные, фломастеры; пеналы; линейки, треугольники, транспортиры; циркули, готовальни; краски, кисти; наборы для творчества; мелки; пластилин. Сегмент офисных канцтоваров формируется за счет: письменные принадлежности; офисные мелочи (включая точилки и ластики) бизнес-сувениры; штемпельная продукция; папки и скоросшиватели; ежедневники и записные книжки. К товарам, сопутствующим продаже канцелярских принадлежностей, в последнее время можно отнести все больше и больше разнообразных видов продукции. Традиционно в эту категорию входила деловая галантерея, а именно: папки; портфели; сумки; дипломаты; кейсы; визитницы; портмоне; бумажники; кошельки; калькуляторы, часы и электронные записные книжки. На данном предприятии существует линейно-функциональная структура управления. Организационная структура ООО «Про-Офис» представлена на рисунке 1. Рисунок 1 — Организационная структура ООО «Про-Офис» Высшим органом управления предприятием является директор, зарегистрированного в качестве индивидуального предпринимателя и осуществляющего свою деятельность без образования юридического лица. Директор вправе решать все вопросы, связанные с деятельностью предприятия, кроме тех, которые входят в исключительную компетенцию учредителя. Руководство организацией сбыта, финансовыми вопросами, обработкой данных и другими функциями, которые свойственны данной организации, осуществляется директором предприятия и его заместителем. Специалисты отчитываются пред ними. То есть, все задачи решаются в линейном порядке. Главный бухгалтер, руководствуется положением о бухгалтерском учете и отчетности, нормативными документами, утвержденными в установленном законом порядке, несет ответственность за соблюдение содержащихся в них методологических принципов бухгалтерского учета. Товаровед осуществляет приемку товаров по количеству и качеству, ведет учет и следит за сохранностью и сроками хранения товара на складе и в торговом зале, следит за выполнением санитарных требований. Торгово-оперативный персонал ООО «Про-Офис» представлен продавцами-кассирами, работающими непосредственно и с товаром и с покупателями. Продавцы активно участвуют в своевременной подготовке заявок, заказов, договоров, контроль потока товаров от поставщиков по срокам, качеству, количеству и варьируются в зависимости от условий договора. Подготовка поставщиков претензии в связи с нарушением условий контракта; следить за состоянием реализации товаров на предприятии по группам товаров, с соблюдением правил предприятия, рассмотрения жалоб клиентов и принятие решений по ним. Разработка мероприятий, направленных на ускорение оборота товаров, принимать меры по предотвращению чрезмерного инвентаризации. Они организуют коммерческую рекламу, выставки-продажи и другие мероприятия, направленные на стимулирование продаж. Основным недостатком линейной структуры управления организации является возможность превышения нормы управляемости руководителя. Другим негативным фактором является то, что директор не обладает достаточными знаниями в каждой из областей деятельности компании, и бывают ситуации, когда из-за недостатка компетенции не принимается и не исполняется необходимое управленческое решение, либо оно принимается слишком поздно и в недостаточном объеме. Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия представлены в таблице 1. Таблица 1 — Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия| Показатели | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | Абс. откл. | Темп роста, % | ||
| 2017 / 2016 г. | 2018 г. / 2017 г. | 2017 / 2016 г. | 2018 г. / 2017 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Выручка от реализации товара ООО «Про-Офис», тыс. руб. | 12543 | 16728 | 18126 | 4185 | 1398 | 133,37 | 108,36 |
| Среднесписочная численность работающих, чел. | 12 | 14 | 16 | 2 | 2 | 116,67 | 114,29 |
| — в т.ч. торговые работники | 9 | 11 | 13 | 2 | 2 | 122,22 | 118,18 |
| Среднегодовая выработка 1 работающего, тыс. руб. | 1045,25 | 1194,86 | 1132,88 | 150 | -62 | 114,31 | 94,81 |
| — в т.ч. на 1 торгового работника | 783,94 | 938,82 | 920,46 | 155 | -18 | 119,76 | 98,04 |
| Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. | 4324,5 | 6902 | 8766 | 2578 | 1864 | 159,60 | 127,01 |
| Фондоотдача, руб/руб | 2,90 | 2,42 | 2,07 | -0,48 | -0,36 | 83,56 | 85,32 |
| Фондоемкость, руб/руб. | 0,34 | 0,41 | 0,48 | 0,07 | 0,07 | 119,67 | 117,21 |
| Себестоимость продаж, тыс. руб. | 10753 | 13938 | 14862 | 3185 | 924 | 129,62 | 106,63 |
| Затраты на 1 руб. реализованных товаров, руб. | 0,86 | 0,83 | 0,82 | -0,02 | -0,01 | 97,19 | 98,41 |
| Прибыль от продаж, тыс.руб. | 805 | 943 | 979 | 138 | 36 | 117,14 | 103,82 |
| Чистая прибыль, тыс. руб. | 1122 | 233 | 712 | -889 | 479 | 20,77 | 305,58 |
| Рентабельность: предприятия, % | 10,43 | 1,67 | 4,79 | -8,76 | 3,12 | х | х |
| Рентабельность продаж, % | 6,42 | 5,64 | 5,40 | -0,78 | -0,24 | х | х |
2.2 Оценка управления и формирования ассортимента на предприятии
Устойчивость предприятия в условиях рынка во многом зависит от системы управления, а именно от степени выполнения сотрудниками предприятия возложенных на них функций, то есть главный потенциал предприятия состоит в кадровой Все товары, реализуемые в магазине, делится на группы по принципу схожести их составов. Эти группы продукции являются ассортиментными и в совокупности представляют товарную номенклатуру предприятия. Широта всей товарной номенклатуры предприятия представлена четырьмя ассортиментными группами товаров: бумажно-беловые товары, канцтовары для детей и школьников, офисные принадлежности, деловая галантерея и сопутствующие товары. Анализ ассортимента товаров ООО «Про-Офис» представлен в таблице 2. Таблица 2 — Ассортимент товаров ООО «Про-Офис» на 31.12.2018 г. По данным таблицы видно, что наибольшей глубиной ассортимента отличаются канцтовары для детей и школьников, на которые приходится 1260 видов товаров. Наименьшим – деловая галантерея и сопутствующие товары. Проанализировав таблицу 2 можно отметить, что на 31.12.2018 г. в ООО «Про-Офис» реализуется около 3000 наименований товаров. Далее проведем анализ состава и структуры реализуемых товарных запасов, реализуемых ООО «Про-Офис». Таблица 3 — Состав и структура реализуемых товарных запасов ООО «Про-Офис» Анализируя состав и структуру товарных запасов ООО «Про-Офис», можно сказать, что в 2018 году по сравнению с 2016 годом выручка от реализации возросла на 44,51 % и на 8,36 % по сравнению с 2017 годом. В общей структуре товарной продукции в 2018 году наибольший удельный вес занимают Канцтовары для детей и школьников – 44,73 %. По сравнению с 2016 годом в 2017 году канцтоваров было реализовано на 56 % больше, а в сравнении с 2017 годом на 6,97 %. В ООО «Про-Офис» представлены товары более 50 торговых марок. Наиболее популярные: Erich Krause, Hatber, Silwerhof, AIHAO, ArtSpace, Berlingo, BRAUBERG (Брауберг), Faber-Castell, KANZY, Kinotti, OfficeSpace, Stilsy, VISTA-ARTISTA и др. Проанализируем динамику и структуру товарного ассортимента по фирмам-производителям. Таблица 4 — Анализ динамики и структуру товарного ассортимента по фирмам-производителям Как видно из данной таблицы, в 2018 г. наибольшей популярностью у покупателей пользуются канцтовары таких торговых марок, как Erich Krause – 11,77 % и OfficeSpace – 10,47 %. Рост продаж в 2018 г. по сравнению с 2016 г. по данным торговым маркам составил – в 1,74 раз и 1,59 раз. Первенство данных торговых марок обусловлено наличием широкого ассортимента представленных товаров, а также соотношением цены и качества. Анализ выполнения плана по товарным запасам рассмотрим в таблице 5. Таблица 5 — Выполнение плана по товарным запасам ООО «Про-Офис» за 2018 год Из таблицы 5 видно, что в 2018 году на предприятии план по реализации товаров не довыполнен на 0,6 %. Перевыполнение плана наблюдается только по Канцтоварам для детей и школьников – на 3,74 %. Перевыполнение плана по реализации данных видов товаров обусловлено высоким спросом на них. Коэффициент ассортимента = 17 823 / 18 137 = 0,983 Расчет основных показателей ассортимента магазина ООО «Про-Офис» представлен в таблице в Приложении 1. Для анализа ассортимента выполним АВС-анализ классический и АВС-анализ, совмещенный с XYZ-анализом. Проанализируем основные показатели для АВС-классического, на 2018 год, по таблице, представленной в Приложении 2. Далее проводится ранжирование (сортировка) товаров по убыванию по двум показателям (доля сбыта и доля продаж) и набираются группы А, В, С нарастающим итогом, по таблице представленной в Приложении 3. АВС-анализ используется на этапе позиционирования товаров, в группировке продуктов по вкладу в объем сбыта или в прибыль предприятия, в функционально-стоимостном анализе, применим анализ для групп канцтоваров ООО «Про-Офис», в таблице представленной в Приложении 4. АВС анализ товаров по объему продаж показывает, какие товары обеспечивают 80% оборота предприятия, приведем сводный анализ в таблице 6. Таблица 6 — Сводный АВС-анализ по группам товаров ООО «Про-Офис» на 2018 г. Из данной таблицы можно сделать вывод, что 50 % объема продаж в 2018 г. приходится на группу товаров А; 30 % — группу товаров В, которая представлена девятью видами товаров, и 20 % объема продаж приходится на товары группы С. Следовательно, 80 % оборот компании обеспечивают товары группы А и В. Соотношение групп товаров по доле сбыта, представлено на рисунке 2. Рисунок 2 — Соотношение групп товаров по доле сбыта Соотношение групп товаров по доле прибыли, представлено на рисунке 3. Рисунок 3 — Соотношение групп товаров по доле прибыли Важным инструментом управления ассортиментом является совмещенный ABС-XYZ анализ. Для проведения XYZ-анализа необходимы данные о продажах продукции поквартальные (или помесячные). XYZ-анализ позволяет разбить товары еще на три группы в зависимости от стабильности продаж: X — постоянного спроса, Y – периодического спроса, Z – эпизодического спроса 1. Для определения коэффициента вариации спроса необходимо использовать следующую формулу (1): , (1) где – текущее значение реализации (продаж); — среднее значение реализации (продаж); n – Количество периодов. Товары необходимо упорядочить в порядке возрастания коэффициента вариации и объединить их в группы X (0 Кв 10 %), Y (10 % ≤ Кв 25 %), Z (Кв ≥ 25 %). Рассмотрим результаты XYZ-анализа товарных запасов ООО «Про-Офис» на 2018 в таблице, представленной в Приложении 5. Приведем сводный XYZ-анализ по группам товаров ООО «Про-Офис» за 2018 г. Таблица 7 — Сводный XYZ-анализ по группам товаров магазина ООО «Про-Офис» на 2018 г. Из данной таблицы можно сделать вывод, что 23 % объема продаж за 2018 года приходится на группу товаров Х; 41 % — группу товаров Y; 36 % — группу товаров Z. Наложение результатов XYZ-анализа на данные анализа по методу ABC позволяет распределить товарные запасы на девять блоков, каждый из которых имеет две характеристики: стоимость продукции и стабильность спроса. Группа А — большой вклад: бумага, блокноты, тетради, альбомы, дневники, карандаши, цветные, картон, обложки для книг, тетрадей, тетради, письменные принадлежности, бухгалтерские и прочие бланки и конторские книги, бизнес-сувениры. Группа В – средний вклад: пластилин, альбомы, пеналы, фломастеры, папки и скоросшиватели, папки, портмоне, ежедневники и записные книжки, портфели, визитницы. Группа С – малый или незначительный вклад: все остальные реализуемые виды товаров. Матричная проекция совмещенного ABC-XYZ анализа представлена в таблице 8. Таблица 8 — Матричная проекция совмещенного ABC-XYZ анализа для ООО «Про-Офис» на 2018 г. Проведенный совмещенный АВС-XYZ анализ привел к выводу, что данный ассортимент занимает не все позиции в матричной проекции из этого следует, что товар имеет свою сезонность, и следует заполнить новым ассортиментом, который бы исправил данную ситуацию. Для категории AX есть три выхода: 1) создание новых групп товарного ассортимента дополняющий уже имеющийся на основе выше указанных рекомендаций; 2) повысить уровень степени надежности прогноза, вследствие нестабильности потребления товарных групп, направив денежный капитал на рекламную поддержку в сезон спада; 3) заключение новых договоров на новый ассортимент с другим заводом изготовителем (при иной координируемой системы компании). Для категории BX есть три выхода: 1) повысить уровень стабильности продаж данных товарных групп; 2) создание новых групп товарного ассортимента дополняющий уже имеющийся; 3) заключение новых договоров на новый ассортимент с другим заводом изготовителем (при иной координируемой системы компании). Для категории CX, CY есть три выхода: 1) повысить уровень стабильности продаж данных товарных групп; 2) создание новых групп товарного ассортимента дополняющий уже имеющийся; 3) заключение новых договоров на новый ассортимент с другим заводом изготовителем (при иной координируемой системы компании).3. Разработка предложений по повышению эффективности управления ассортиментом ООО «Про-Офис»
В качестве рекомендаций, направленных на совершенствования системы управления и пополнения запасами, нами предлагается реализовать следующие мероприятия: 1) Раз месяц проводить АВС – анализ, который позволит выявить товары групп А, В и С. Товарные группы С следует ежемесячно исключать из ассортимента, заменяя на новые более сильные товарные позиции. 2) Раз в полгода следует проводить АВС-XYZ –анализ по его результатам, переводить товарные позиции в наиболее предпочтительные группы АХ, ВХ и СХ из АZ, BZ и CZ. 3) исключить из ассортимента товары группы С, а вырученные средства пустить на развитие ассортимента группы В. Рассмотрим предложенные мероприятия более подробно. На основе результатов данных о прибыльности был проведен АВС-анализа. Группа С не оправдала вложений, по таблице 9, ее следует исключить из ассортимента, а вырученные средства пустить на развитие ассортимента группы В. Таблица 9 — Показатели ассортимента группы С при затратах на реализацию товаров ООО «Про-Офис» в 2018 г. Группа С – малый или незначительный вклад: электронные записные книжки, бумажники, часы, конверты и открытки. Показатели ассортимента группы В – средний вклад, при реализации товаров в ООО «Про-Офис» в 2018 г., представлены в таблице 10. Таблица 10 — Показатели ассортимента группы В при затратах на реализацию товаров ООО «Про-Офис» в 2018 г. Определяем реализацию и прибыль ООО «Про-Офис» на 2019 г. а) Реализация = 9227 — 3734 = 5493 тыс. руб. б) Прибыль = 3193 — 1619 = 1574 тыс. руб. Из расчетов таблицы 9 и 10, видно, что реализация от товаров категории В вырастет на 5493 тыс. руб., а прибыль на 1574 тыс. руб. По прогнозам пущенные затраты должны увеличить реализацию продукта на 20%, т. е. товары групп В постепенно перейдут в группу А.ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итог данной работы были сделаны следующие выводы: 1) Подводя итог данной работы, можно сделать вывод, что на сегодняшний день формирование оптимального ассортимента является важной задачей любого предприятия. Ведь правильно сформированный ассортимент позволит увеличить прибыль, привлечь большее количество покупателей. Следовательно, хорошо продуманная ассортиментная политика предприятия является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели предприятия, но и сохранения позиций на рынке. 2) Рассматриваемое предприятие – ООО «Про-Офис». Основным видом деятельности данного предприятия является розничная торговля канцтоваров. Проведенный анализ основных показателей деятельности предприятия, показал, что в 2018 году выручка от реализации товара на 44,51 % раза больше, чем в 2016 г. Себестоимость продаж в 2018 году увеличилась по отношению к 2016 году на 38,21%. Превышение темпа роста выручки над себестоимостью реализованной продукции привело к увеличению прибыли от реализации в 2018 году на 21,61 % по сравнению с 2016 годом. Несмотря на увеличение прибыли от реализации в 2018 году эффективность реализации товаров ООО «Про-Офис» снизилась. О чем свидетельствует рассчитанный показатель рентабельности продаж, который в 2018 г. снизился на 1,02 % по сравнению с 2016 г. За счет увеличения прочих расходов предприятия, и соответственно снижения чистой прибыли предприятия деятельность ООО «Про-Офис» снизилась на 5,64 % по сравнению с 2016 г. Превышение темпа роста среднегодовой стоимости основных производственных фондов предприятия над темпом роста выручки от реализации привело к снижению фондоотдачи на 28,7 %. Таким образом, можно сделать вывод, что за анализируемый период с 2016 по 2018 гг. эффективность деятельности ООО «Про-Офис» снизилась. Все товары, реализуемые в магазине, делится на группы по принципу схожести их составов. Эти группы продукции являются ассортиментными и в совокупности представляют товарную номенклатуру предприятия. Широта всей товарной номенклатуры предприятия представлена четырьмя ассортиментными группами товаров: бумажно-беловые товары, канцтовары для детей и школьников, офисные принадлежности, деловая галантерея и сопутствующие товары. В магазине ООО «Про-Офис» представлены товары более 50 торговых марок. Наиболее популярные: Erich Krause, Hatber, Silwerhof, AIHAO, ArtSpace, Berlingo, BRAUBERG (Брауберг), Faber-Castell, KANZY, Kinotti, OfficeSpace, Stilsy, VISTA-ARTISTA и др. Проведенный анализ позволил сделать вывод, что в 2018 г. наибольшей популярностью у покупателей пользуются канцтовары таких торговых марок, как Erich Krause – 11,77 % и OfficeSpace – 10,47 %. Рост продаж в 2018 г. по сравнению с 2016 г. по данным торговым маркам составил – в 1,74 раз и 1,59 раз. Первенство данных торговых марок обусловлено наличием широкого ассортимента представленных товаров, а также соотношением цены и качества. Проведенный совмещенный АВС-XYZ анализ привел к выводу, что данный ассортимент занимает не все позиции в матричной проекции из этого следует, что товар имеет свою сезонность, и следует заполнить новым ассортиментом который бы исправил данную ситуацию. 3) В качестве рекомендаций, направленных на совершенствования системы управления и пополнения запасами, нами предлагается реализовать следующие мероприятия: — Раз месяц проводить АВС – анализ, который позволит выявить товары групп А, В и С. Товарные группы С следует ежемесячно исключать из ассортимента, заменяя на новые более сильные товарные позиции. — Раз в пол года следует проводить АВС-XYZ –анализ по его результатам, переводить товарные позиции в наиболее предпочтительные группы АХ, ВХ и СХ из АZ, BZ и CZ. — исключить из ассортимента товары группы С, а вырученные средства пустить на развитие ассортимента группы В. Как показали наши расчеты, при реализации предложенных мероприятий выручка от реализации товаров увеличится на 37,8 %, в свою очередь чистая прибыль возрастет на 1272 тыс. руб. Наибольший эффект от реализации предложенных мероприятий предприятие достигнет от оптимизации товарного ассортимента. Следовательно, можно ожидать, что затраты, связанные с разработкой мероприятий экономически оправдают себя, поскольку приведут к повышению эффективности деятельности предприятия, повышения эффективности и качества обслуживания клиентов, создадут благоприятную атмосферу в коллективе, и тем самым повышения доходности ООО «Про-Офис».СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ:
1. Федеральный закон «Об электронной подписи» № 63-ФЗ : [по состоянию на 30.01.2016 г. : принят 25 марта 2011 г.] – Консультант плюс. Режим доступа: http://www.consultant.ru/ 2. Федеральный закон «Об электронной подписи» от 06.04.2011 № 63-ФЗ 2. Еллыев Ш.М. Способы снижения себестоимости в современных условиях / Ш.М. Еллыев, Н.К. Хыдыров, П.Д. Широва // Science Time. – 2015. – № 9. – С. 78-95. 3. Аксенова Т.И. Актуальные проблемы снижения затрат на материальные запасы / Аксенова Т.И. // В сборнике: Научные перспективы XXI века Материалы Международной (заочной) научно-практической конференции. Под общей редакцией А.И. Вострецова. 2018. — С. 144-149. 4. Бариленко В. И. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие. — М.: Омега-Л, 2016. – 414 с. 5. Бархатов А.П. Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Бархатов. – М.: Дашков и К, 2016. – 268 c. 6. Баскин Л. И. Резерв ускорения оборота запасов / Баскин Л. И., Яковлев О. Т. – М. : 2014. – 318 с. 7. Белоглазова И. А. Проблемы информационного обеспечения управления материально-производственными запасами и их жизненный цикл / И. А. Белоглазова // Молодой ученый. – 2014. – № 5. – С. 247–249. 8. Бердникова Л. Ф. Развитие методики анализа материально-производственных запасов / Л. Ф. Бердникова, О. Ю. Трушкина // Инновационная экономика: материалы междунар. науч. конф. – Казань: Бук, 2014. – С. 80–85. 9. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие. — М.: ИНФРА-М, 2017. – 547 с. 10. Бланк И. А. Финансовый менеджмент: Учебный курс / Бланк И. А.. — 2-е изд., перераб. и доп. — К.: Эльга, Ника-Центр, 2016. – 484с. 11. Брейли Р. Принципы корпоративных финансов.: Пер. с англ / Р.Брейли, С.Майерс. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2015. – 128 с. 12. Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент. Полный курс. В 2-х т.: Пер. с англ./ Под ред. В. В. Ковалева. – СПб: Экономическая школа, 2015. – 324 с. 13. Бурлуцкая Т.П. Бухгалтерский учет для начинающих (теория и практика) / Т.П. Бурлуцкая. – Вологда: ИнфраИнженерия, 2016. – 208 c. 14. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учеб.пособие / Под ред. Проф. В. Д. Новодворского. — М.: ИНФРА-М, 2014. – 139 с. 15. Бытдаева Ф.А. Анализ и управление запасами хозяйствующего субъекта / Бытдаева Ф.А. // Вестник современных исследований. 2018. — № 5.2 (20). — С. 60-62. 16. Бюджетирование в деятельности предприятия: учебное пособие / Н. В. Наумова, Л. А. Жарикова. — Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2016. –112 с. 17. Ван Хорн, Дж. К. Основы управления финансами: Пер. с англ./ Под ред. И. И. Елисеевой. — М.: Финансы и статистика, 2017. – 314 с. 18. Волокитина В.М., Гедич Т.Г. Обоснование модели управления запасами материально-технических ресурсов на угледобывающем предприятии / В.М. Волокитина, Т.Г. Гедич // ВЕСТНИК ИрГТУ — № 11 (106) — 2015. – С. 176-179. 19. Габидуллина З. Р. Математические модели управления товарными запасами. Учебно-методическое пособие / Казанский гос. университет. –Казань, 2016. – 42с. 20. Гогина Г. Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие. – СПб.: ГИОРД. 2015. – 324 с. 21. Григорьев М.Н., Долгов А.П., Уваров С.А. Управление запасами в логистике: методы, модели, информационные технологии. Учебное пособие. СПб.: Изд. дом «Бизнес-пресса», 2016. – 368 с. 22. Григорьев М.Н., Долгов А.П., Уваров С.А. Логистика. Учебное посо¬бие. М.: Гардарики, 2015. – 463 с. 23. Гурнович Т.Г., Остапенко Е.А. Управление устойчивым развитием региональных социально-экономических систем: зарубежный опыт и российская практика // Экономика и предпринимательство. — 2015. — № 12-3 (65-3). — С. 432-436. 24. Донец З. Г., Бабаева Э. З., Шумская В. Ю. Модели управления запасами // Современные наукоемкие технологии. – 2014. – № 5 (2). – С. 155-156 25. Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. Логистика: Учебник / под ред. В.И. Сергеева. М.: Эксмо, 2015. – 944 с. 26. Евдокимов Д.К. Нормирование материальных ресурсов. Словарь-справочник / Д.К. Евдокимов, Г.М. Покараев. – М.: Экономика, 2017. – 27 c. 27. Ендовицкий Д. А. Экономический анализ активов организации. — М.: Эксмо, 2016. – 416 с. 28. Касьянова Г.Ю. Материально-производственные запасы. Бухгалтерский и налоговый учет / Г.Ю. Касьянова. – М.: АБАК, 2016. – 22 c. 29. Ковалёв В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник/КовалёвВ.В., Волкова О. Н. — М.: Просвет, 2017. – 424 с. 30. Когденко В. Г. Методология и методика экономического анализа в системе управления коммерческой организацией: монография. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. – 317 с. 31. Козин Е. Б., Козина Т. А. Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях/Козин Е. Б., Козина Т. А.. — М.: Колос, 2015. – 512 с. 32. Козловский В.А., Козловская Э.А., Саврунов Н.Т. Логистический менеджмент. Учебное пособие. 2-е изд., доп. СПб.: Изд-во «Лань», 2016. – 272 с. 33. Кулешова Л.В., Собченко Н.В. Краткосрочная финансовая политика для студентов специальности 080105.65 — «Финансы и кредит» / Ставрополь. — 2013. 34. Кулякина Е. Л., Москалюк Д. С., Власов С. В. Теоретические аспекты учета материально-производственных запасов в организациях РФ // Молодой ученый. – 2017. – №17. – С. 359-362. – URL https://moluch.ru/archive/151/42805/ 35. Любушин Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. – 416 с. 36. Модели и методы управления запасами /Лотоцкий В. А., Мандель А. С. – М.: Наука, 2016. – 324 с. 37. Пересветов Ю. В. Управление материальными ресурсами. Логистические принципы. Учебник. / Ю. В. Пересветов. – М.: 2015. –170 с. 38. Плоткин Б.К. Управление материальными ресурсами/ Плоткин Б. К. – М. : Инфра-М. – 2016. – 364 с. 39. Петрова Н.В. Методология комплексного анализа основных показателей хозяйственной деятельности ОАО «ЯТЭК» / Н.В. Петрова // Вопросы экономики и управления. — 2015. — №1. — С. 23-28. 40. РТС-тендер – электронная торговая площадка для государственных и муниципальных закупок. Режим доступа: https://www.rts-tender.ru/ 41. Рыжиков Ю. И. Теория очередей и управления запасами/ Рыжиков Ю. И. — СПб: Питер, 2015. – 318 с. 42. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник.-М.: ИНФРА-М, 2015. – 647 с. 43. Сбербанк-АСТ – электронная торговая площадка. Режим доступа: http://sberbank-ast.ru/ 44. Сергеев В.И., Сергеев И.В. Логистические системы мониторинга цепей поставок. Учебное пособие. Серия «Высшее образование». М.: ИН-ФРА-М, 2014. – 172 с. 45. Славина, О. А. Материалоемкость производства / О. А. Славина // Планово-экономический отдел, 2015.- № 12(102). – С. 20-24. 46. Суворов, Н.В. Эконометрические методы в исследовании динамики показателей ресурсоемкости отечественной экономики (инструментарий и статистические результаты) / Н.В. Суворов, Е.Е. Балашова, О.Б. Давидкова, Г.В. Зенкова // Проблемы прогнозирования, 2015. – №5. – С. 15-33. 47. Финансовый менеджмент Латышева Л.А., Склярова Ю.М., Скляров И.Ю., Фролко С.В., Глушко А.Я., Кулешова Л.В., Скребцова Т.В., Шамрина С.Ю., Собченко Н.В., Нестеренко А.В., Башкатова Т.А., Урядова Т.Н., Капустина Е.И. Учебник / Под общей редакцией Л.А. Латышевой. Москва, 2016 48. Финансовый менеджмент Латышева Л.А., Склярова Ю.М., Скляров И.Ю., Фролко С.В., Глушко А.Я., Кулешова Л.В., Скребцова Т.В., Шамрина С.Ю., Собченко Н.В., Нестеренко А.В., Башкатова Т.А., Урядова Т.Н., Капустина Е.И. Учебник / Под общей редакцией Л.А. Латышевой. Москва, 2016 49. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е. С. Стояновой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 2016. – 328 с. 50. Халимендик В.С., Дроботова О.О. Понятие и виды запасов промышленного предприятия / Халимендик В.С., Дроботова О.О. // В сборнике: Стратегия и тактика управления предприятием в переходной экономике Сборник материалов XVIII ежегодного открытого конкурса научно-исследовательских работ студентов и молодых ученых в области экономики и управления «Зеленый росток». Под редакцией Г.С. Мерзликиной. — 2018. — С. 69-71. 51. Хисматуллина А.М., Еремина М.О. Управление производственными и товарными запасами на предприятии /Хисматуллина А.М., Еремина М.О. // Вестник науки и образования. — 2018. — Т. 2. № 3 (39). — С. 36-38. 52. Чечевицына, Л. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 514 с. 53. Экономический анализ: учебник / Ю. Г. Ионова, И. В. Косорукова, А. А. Кешокова, Е. В. Панина, А. Ю. Усанов; под общ. ред. И. В. Косоруковой. — М.: Московская финансово-промышленная академия, 2017. – 521 с. 54. Экономический анализ: учебник для бакалавров / под ред. Н. В. Войтоловского, А. П. Калининой, И. И. Мазуровой — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2016. – 428 с. 55. Электронная торговая площадка Фабрикант. Режим доступа: https://www.fabrikant.ru/
О сайте
Ссылка на первоисточник:
http://vsiem.ru/
Поделитесь в соцсетях: