Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении. Часть 2

1 2

---

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В ЗАКУПКАХ, ПРОИЗВОДСТВЕ И РАСПРЕДЕЛЕНИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ОРТОН»

2.1.Общая характеристика предприятия

Для практической части выбрано предприятия ООО «Ортон». ООО «ОРТОН» уже более двадцати лет успешно работает в сфере производства и реализации агрохимикатов для овощных, плодовых, декоративных растений, выращиваемых на дачных участках. Основное направление нашей деятельности — создание и разработка регуляторов роста растений на основе природных компонентов и других физиологически активных соединений, в том числе стимуляторов плодообразования, цветения, дозревания, укоренения и иммунитета, регуляторов роста растений. Основной вид деятельности (по коду ОКВЭД ред.2): 46.90 — Торговля оптовая неспециализированная. Придерживаясь темы курсовой работы, представим каналы логистической системы представлены на рисунке 1. УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:   Каналы логистической системы   Рисунок 1 — Каналы логистической системы ООО «ОРТОН»   Схема взаимодействия звеньев логистической системы по всем видам потоков представлена на рисунке 2.   Рисунок 2 —  Схема взаимодействия звеньев логистической системы ООО «ОРТОН» по видам потоков

2.2 Анализ управления логистикой в закупках, производстве и распределении ООО «ОРТОН»

Организационно-управленческий анализ проведем на основе логистической системы ООО «ОРТОН». Товар привозится в ООО «ОРТОН» и принимается по накладной кладовщиком либо товароведом. Далее в учетной системе компании создается документ поступления ТМЦ. Товар может либо вывозиться в зал и продаваться через розничные кассы, либо продаваться со склада за наличный или безналичный расчет. По факту продажи товара в учетную систему заносится вручную или формируется автоматически документ продажи товара. Также может иметь место списание товара или возврат поставщику, либовозврат товара от покупателя. Если этот путь товара отобразить в графическом виде, то получится следующая схема: Рисунок  3 — Логистическая схема ООО «ОРТОН»   Ниже приводится типичная схема рабочих процессов ООО «ОРТОН» Основными логистическими функциями на предприятии ООО «ОРТОН» являются закупка и снабжение магазина запасами, также одной из важнейших функций логистики на предприятии является управление запасами. Для расчета грузооборота используют данные о товарообороте за соответствующий период и средней цене товара. При определении частоты завоза товаров и размера заявки исходят из среднедневного объема продажи, размеров установленных неснижаемых товарных запасов и других факторов. Это позволяет обеспечить стабильность ассортимента и бесперебойную продажу товаров до их следующего завоза. Учитывают также физико-химические свойства и сроки реализации товаров. Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Ее составляют по установленной форме в двух экземплярах. В заявке указывается необходимое количество товаров каждого наименования (с учетом основных ассортиментных признаков). Подписанная заведующим или директором магазина и заверенная печатью, заявка направляется на склад предприятия, в его диспетчерскую службу. Охарактеризуем основные функциональные обязанности сотрудников отдела закупочной логистики: Начальник: — Организует работу и руководит деятельность отдела закупок и логистики; — Распределяет зоны ответственности между сотрудниками отдела; — Подготавливает план закупок продукции в соответствии с планом продаж; — Организует и участвует в переговорах с поставщиками и логистическими компаниями; — Контролирует сроки поставок продукции и качества поступающей продукции; — Планирует и контролирует взаиморасчеты с поставщиками; — Анализирует и оптимизирует товарные запасы компании; — Обеспечивает максимальную конкурентоспособность цен и условия на закупки; — Организует работы по поиску альтернативных поставщиков и расширению ассортимента; — Оптимизирует условия расчетов с поставщиками; — Осуществляет работу по претензиям поставщиков и ведет работу над разбором и обработкой данных претензий; — Курирует организацию складской логистики; — Отвечает за повышение качества складских операций; — Организует и управляет транспортной и международной логистикой; — Осуществляет совместную с другими отделами компании разработку и внедрение систем мотивации персонала; — Формирует на основе системы мотивации заработную плату сотрудников отдела; — Осуществляет планирование, бюджетирование, и ведение отчетности; — Организует различные методы взаимодействия с другими подразделениями компании (отделы продаж, склад, бухгалтерия, отдел отгрузок, отдел транспортной логистики). Процесс закупки и продажи товара частично автоматизирован. Но ранее он был бессистемным, что приводило к серьёзным потерям. Руководство ООО «ОРТОН» ведет активную работу по модернизации и переустройству закупочной деятельности компании. На предприятии нет никакого документа или регламента, который бы позволил структурировать данную сферу. Отдел закупа ООО «ОРТОН» в 2016 году разработал и внедрил «Регламент по выбору и работе с поставщиком». В регламенте были разработаны и утверждены основные факторы, позволяющие определиться с выбором поставщика: формы поставки товара, ассортимент товарных категорий, быстрое реагирование на требования предприятия, условия отсрочки платежа, наличие маркетинговой поддержки, особым преимуществом при выборе поставщика считается наличие у него прямой дистрибуции одного или нескольких производителей. Наличие одновременно нескольких контрактов по дистрибуции позволяет поддерживать ширину и глубину ассортимента в вверенной товарной категории. Это является дополнительным преимуществом для получения большей отсрочки платежа.   Таблица 1 –Схема оценки поставщика ООО «ОРТОН» в 2016 году Согласно функциональному признаку в ООО «ОРТОН» на складе представлены подразделения по следующим ключевым направлениям работы:

• общее руководство – руководители высшего звена (директор и его заместители);
• организация оперативно-складской работы – заведующий складом;
• старший кладовщик, кладовщики, комплектовщики, водители, грузчики (см. таблицу 2)

  Рисунок  4 — Схемы рабочих процессов ООО «ОРТОН» Примечание: Тонкими стрелками отображены движения товара, а жирными движения денежных средств. Таблица 2 — Кадровый состав склада ООО «ОРТОН» На рисунке 5 представим организационную структуру управления складом ООО «ОРТОН» Для управления склада характерна функциональная структура управления. Преимущества: высокая компетентность руководителя по конкретным функциям, высвобождение линейного руководителя от решения многих социальных вопросов. Недостатки: трудность поддержания взаимоотношений между отдельными функциональными звеньями, длительная процедура принятия решения, отсутствие единства условий между звеньями, снижение ответственности подразделений. Рисунок  5. Функциональная структура склада ООО «ОРТОН»   Распределение логистических функций по службам в ООО «ОРТОН»   представлено в табл.3. В первую очередь определим показатель полезности использования площади складских помещений. Для этого определим коэффициент полезно используемой площади Кs, который равен отношению площади, занятой под складирование к общей площади склада:   ,                                      (2) где     Sгр  — площадь, занятая под складирование; Sос – общая площадь склада. Таблица 4 — Распределение логистических функций по службам в ООО «ОРТОН» Для расчета данного коэффициента по помещениям ООО «ОРТОН» воспользуемся расчетами, выполненными в табл. 5. Таблица 5 — Расчет коэффициента полезно используемой площади по всем помещениям ООО «ОРТОН» Таким образом, коэффициент полезно используемой площади составляет в целом по всем помещениям ООО «ОРТОН» 0,752, что говорит о достаточно эффективном использовании помещений торговой компании. Наибольшее значение данный коэффициент принял по складу. Аналогично определяют коэффициент полезно используемого объема К_V: ,                                    (3) где  V_ос – общий складской объем, м³; V_гр – складской объем, занимаемый оборудованием, на котором хранится груз, м³; h_ос  – высота складского помещения, м³; h_скл – используемая высота складского помещения под хранение груза, м. Расчет полезно используемого объема по всем площадям ООО «ОРТОН» представлен в табл. 6. Как видно из табл.17, коэффициент полезно используемого объема в целом по всем площадям составил 0,5, что значительно меньше, чем значение коэффициента полезно используемой площади. Таблица 6 — Расчет коэффициента полезно используемого объема по всем площадям ООО «ОРТОН» Таким образом, можно сделать вывод, что ООО «ОРТОН» недостаточно эффективно организовал  планирование размещения запасов на складах. Таким образом, существуют резервы в области использования склада и торгового зала ООО «ОРТОН». Для определения уровня механизации складских работ можно использовать формулу: Ум = Qм / Qобщ  * 100,                                        (4) где Qм – объем механизации работ, в тоннах; Qобщ – общий объем работ, в тоннах. Ум = 550/905 = 0,61 Этот показатель говорит о том, что площадь склада используется неэффективно. Применение перечисленных технико-экономических показателей позволяет судить о рациональности использования складского хозяйства и дает возможность выявлять резервы повышения качества и эффективности работы складов. Уровень механизации складских работ очень низкий, потому что на предприятии в основном используется при погрузке-разгрузке ручной труд и руководству предприятия следует приобрести приспособления для механизации складских работ в целях снижения времени на разгрузку и погрузку товаров. Основные показатели интенсивности работы складов представлены в таблице 7. Таблица 7 — Показатели интенсивности работы складов на предприятии Анализ показывает, что основными недостатками существующего материально-технического склада является неполное использование объема и недостаточная перерабатывающая способность. На складе, хранящем сотни различных наименований грузов, проблемой становится переработка информации, связанной с учетом числа и мест хранения грузов и оформление многочисленных документов. Эта проблема успешно решается путем применения автоматизированной системы управления технологическими процессами. Для того, чтобы определить на сколько ритмично осуществляется товароснабжение торгового предприятия можно использовать коэффициент ритмичности снабжения: Кр = ∑Пф / ∑Пг,                                       (5) где Пф – фактическая поставка за использованный период (месяц) в пределах графика (плана); Пг – поставка по графику (плану) за определенный период времени. Кр = 1350/1450=0,93 Таким образом, товароснабжение на предприятии ООО «ОРТОН» осуществляется ритмично. В рамках организационной структуры службы логистики применение ССП необходимо разворачивать в направлении «сверху вниз» (от общего к частному): начиная с масштаба всей фирмы постепенно внедрять ССП на уровнях подразделений и отдельных сотрудников службы логистики. Пример заполнения отчета по KPI логистики приведен в табл. 8. Таблица 8 — Показатели (KPI) эффективности логистики в ООО «ОРТОН» Оценка каждого фактора проводилась по пятибалльной шкале. Полученные результаты сведены в таблицу 9. Как видно из таблицы 19 наиболее значительными факторами, по мнению экспертов, являются управление запасами и управление материальным обеспечением торгового процесса. Таблица 9 — Ключевые факторы проблем управления логистической деятельностью ООО «ОРТОН» Для того чтобы успешно выживать в долгосрочной перспективе, организация должна уметь прогнозировать то, какие трудности могут возникнуть на её пути в будущем, и то, какие новые возможности могут открыться для неё. Поэтому стратегическое планирование, изучая внешнюю среду, концентрирует внимание на выяснении того, какие угрозы и какие возможности таит в себе внешняя среда. Методология SWOT-анализа предполагает, во-первых, выявление внутренних сильных и слабых сторон фирмы, а также внешних возможностей и угроз, и, во-вторых, установление связей между ними. Ниже представлены основные факторы, которые целесообразно учитывать в SWOT-анализе предприятия ООО «ОРТОН» (табл. 10). Следовательно, именно эти факторы должны подвергаться модернизации в процессе совершенствования системы управления логистической деятельностью предприятия.   Таблица 10 — SWOT анализ ведение компании ООО «ОРТОН» и логических операций на складе Обеспечить высокий уровень качества продукции и надежность ее поставок потребителям невозможно без создания оптимальной величины запаса готовой продукции, а также запасов сырья, материалов, необходимых для непрерывного и ритмичного функционирования производственного процесса. Технологическая схема переработки грузов приведена на рисунке 7. Приемка товаров — важнейший элемент торгово-технологического процесса, от которого во многом зависят качество товаров в торговом зале и культура обслуживания покупателей. При поступлении продукции и товаров на предприятие вместе с ними поступает товарно-транспортная накладная, в которой указываются вид транспорта, грузоотправитель, заказчик, получатель груза, пункт погрузки, пункт разгрузки. Кроме этого, в документах формируется таблица, в которой содержатся данные о наименовании товара, стране ввоза, цены за единицу товара, стоимости, вида тары, массы брутто. Рисунок 6 — Технологическая схема переработки грузов на складе ООО «ОРТОН» Прием продукции на склад  осуществляет кладовщиком складского хозяйства. Склад находится под ведомством кладовщика. Основной его задачей является непосредственное осуществление работ по приемке, хранению, отбору, комплектованию, а также отпуску товарно-материальных ценностей, а также ведению учета процесса их движения. В процессе приема кладовщик заполняет соответствующую документацию. Поступление продукции оформляется приходным ордером, подписанным кладовщиком и экспедитором, который доставил груз. Если расхождения между предоставленным товаром и документами не отмечено, то приходный ордер не выписывается, а просто оформляется приход путем проставления штампа на сопроводительных документах поставщика. Здесь же материально ответственное лицо учиняет подпись об оприходовании груза. В приходном ордере должен быть указан склад, на который поступили продукты и товары, поставщик, корреспонденции счетов, наименование, сорт, размеры и марка материальных ценностей. Также указывается код, количественные показатели, цена, сумма, порядковый номер записи по складской карточке. При этом данный ордер составляется в двух экземплярах, один из которых отправляется в бухгалтерию, а второй – копия – остается на складе. При выявлении отклонений по количеству, цене или качеству от договора  должен быть составлен приемный акт. В соответствии с принципиальной и транспортно–технологической (структурной) схемой складского процесса, и в целях четкой организации работ, составляются технологические карты, разработанные, применительно к конкретным условиям склада. Наличие у ООО «ОРТОН»  необходимого подъемно-транспортного оборудования (автопогрузчиков, грузовых тележек) и четкая организация работ по разгрузке способствует быстроте выполнения этой операции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Логистика является молодой и развивающейся бизнес-дисциплиной. Западные предприятия уже более 30 лет используют логистику; в России интерес и потребность в ней остро проявились в 90-е годы. Это связано с усилением конкуренции и как следствие с потребностью предприятий в снижении издержек на всех стадиях их работы. Управление запасами предусматривает организацию контроля их фактического состояния. Существенным условием возможности управления хранением товаров на складах является научно-технический прогресс, под которым понимают соответствующее социально-экономическим задачам торговли совершенствование ее материально-технической базы, внедрение и широкое использование на предприятиях прогрессивных технологических процессов. В практической части работы были приведены основные характеристики рассматриваемого торгового предприятия, рассчитаны экономические параметры функционирования системы управления запасами ООО «ОРТОН» — системы с фиксированным размером заказа. Как показали расчеты, данная система, функционирующая в ООО «ОРТОН», по основным своим параметрам не является оптимальной для ООО «ОРТОН». На основе проделанной работы можно сделать вывод о необходимости своевременного внедрения на предприятие торговли системы управления материальными запасами с оптимальными, для данного предприятия, параметрами с тем, чтобы своевременно и в нужных количествах обеспечивать возможность пополнения и формирования запасов товаров, пользующихся спросом у потребителей. В случае, когда в ООО «ОРТОН» функционирует система с параметрами, не удовлетворяющими основным требованиям работы предприятия, возможен дисбаланс спроса и предложения, что в итоге может привести к увеличению издержек предприятия и, в конечном итоге, потере части прибыли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ.Глава 40. Перевозка.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ.Глава 41. Транспортная экспедиция.
3. Федеральный закон от 30.06.2003 г. №87-ФЗ«О транспортно-экспедиционной деятельности».
4. Федеральный закон от 08.11.2007г. №259-ФЗ «Устав автомобильного транспорта и городского наземного электрического транспорта»
5. Постановление Правительства Российской Федерации от 8 сентября 2006 года N 554«Об утверждении Правил транспортно-экспедиционной деятельности»
6. Аналоули Ф., Карами А. Стратегический менеджмент малых и средних предприятий: Учебник для вузов. – Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. – 400 с.
7. Андреев А.Ф. Издержки производства на предприятиях нефтегазового комплекса: Уч. пособие — М.: Издательский центр РГУ нефти и газа И.М. Губкина, 2017. – 224 с.
8. Андрюхина Э.П. Административно-правовое регулирование нефтегазового комплекса РФ: Уч. пособие — Москва, 2015, 149с.
9. Аникин Б. А. Коммерческая логистика: учебник / Б. А. Аникин, А. П. Тяпухин. – М.: Изд-во «Проспект», ТД «Велби», 2016. – 432 с.
10. Аникин Б.А. Высший менеджмент для руководителей. – М.: ИД ИНФРА-М, 2017. – 562 с.
11. Антонова О. В. Экономика организации (предприятия, фирмы) : учебник для студентов высших учебных заведений. – М. : Вузовский учебник , 2016. — 525 с.
12. Бабанов В.Н., Воронкина Д.В. Производительное хозяйствование: монография. Тула: Изд-во ТулГУ, 2015. 345 с.
13. Геронимус В.Л., Шлефрин В.И. Оптимизация транзитного и складского снабжения потребителей. – М.: Экономика, 2016. – 430 с.
14. Голиков Е.А., Пурлик В.М. Основы логистики и бизнес-логистики. – М.: РЭА, 2017. – 450 с.
15. Гордон М.П. Развитие логистики в управлении материально-техническим снабжением. — М.: ЦНИИТЭ — ИМС, 2016. – 560 с.
16. Денисова И. Д. Организация коммерческой деятельности. – М.: Инфра-М, 2016 – 208 с.
17. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 450 с.
18. Залманова М. Е. Логистика.– Саратов: СГТУ, 2016. – 540 с.
19. Козлов В.К., Старкова С.А. Коммерческая деятельность производственных предприятий. СПб: Изд-во СПбУ, 2016. – 490 с.
20. Костоглодов Д.Д., Харисова Л.М. Распределительная логистика. – Ростов-на-Дону: Экспертное бюро, 2016. – 127 с.
21. Логистика / Под ред. Б. А. Аникина. – М.: Инфра-М, 2016. – 345 с.
22. Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина: 22е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРААМ, 2016. – 352 с.
23. Николайчук В.Е. Заготовительная и производственная логистика. — СПб: Питер, 2015. – 458 с.
24. Новиков О.А., Уваров С.А. Логистика. Учебное пособие. – СПб: «Бизнес-пресса», 2017. – 232 с.
25. Ожегов, С. И. Толковый словарь русского языка / С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. – М.: Азбуковник, 2016. – 944 с.
26. Попова Е.А. Формирование системы распределения продукции предприятий, производящих изделия из сортового стекла. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. – Пенза: ПГУ, 2016. – 15 с.
27. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 480 с.

---

1 2