1 Вопрос: Маточные дрожжи представляют собой:
продукт первой лабораторной стадии;
конечный продукт, выращенный в лаборатории;
продукт первой стадии выращивания в цехе чистых культур;
конечный продукт цеха чистых культур;
продукт первой стадии выращивания в цехе естественно-чистых культур;
конечный продукт цеха естественно-чистых культур;(Верно)
первый продукт выращивания засевных дрожжей;
первый продукт выращивания товарных дрожжей.
2 Вопрос: В лаборатории выращивание дрожжей ведут в _________ стадии.
{четыре}
3 Вопрос: В лаборатории выращивание дрожжей ведут _________ способом.
(бесприточным)
4
Вопрос: Выращивание дрожжей на дрожжевых заводах начинают на питательной среде, основой которой может быть:
виноградный сок;
меласса;
солодовое сусло;(Верно)
солодовый экстракт;(Верно)
сахарный сироп;
раствор глюкозы;
раствор мальтозы;
крахмальная патока.
5 Вопрос: Адаптацию дрожжей к мелассе на дрожжевых заводах начинают на:
второй лабораторной стадии выращивания;
последней лабораторной стадии выращивания;(Верно)
первой стадии выращивания в цехе чистых культур;
последней стадии выращивания в цехе чистых культур;
первой стадии выращивания в цехе естественно-чистых культур;
последней стадии выращивания в цехе естественно чистых культур;
первой стадии выращивания засевных дрожжей;
последней стадии выращивания засевных дрожжей.
или напишите нам прямо сейчас