Эксперт по сдаче вступительных испытаний в ВУЗах
ТЕМА 5. ХИМИЯ И МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ
И НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ:
1. Белки. Понятие. Классификация по строению,
происхождению в природе и организме, функции.
2. Свойства и биороль белков. Представители, пример.
3. Гидролиз протеинов и протеидов и его продукты
(начальные, промежуточные и конечные), примеры.
4. Классификация аминокислот: биологическая (незаменимые
и заменимые), химическая (кислые, щелочные, нейтральные),
структурная (ациклические, циклические) – понятия, примеры.
5. Строение и характеристика аминокислот, участвующих в
построении животных белков.
6. Структура белковых молекул и основные связи в них между
аминокислотами (примеры в виде схем-формул).
7. Специфичность белков, понятие, значение в биологии и
практике.
8. Нуклеиновые кислоты. Понятие, виды, роль.
9. Продукты гидролиза нуклеиновых кислот, их химическая
природа и роль.
10. Нуклеотиды и нуклеозиды. Понятие и отличие по
строению и роли. Примеры.
11. ДНК. Химсостав, строение (развернутая схема-формула
фрагмента), роль. Принцип комплементарности в построении
молекулы ДНК. Пример.
12. РНК. Химсостав, строение (развернутая схема-формула
фрагмента). Виды РНК.
13. Матричная (информационная) РНК. Понятие, химсостав,
строение (развернутая схема-формула фрагмента), действующая
структурная формула, синтез мРНК и биороль. Виды и роль
триплетов (кодонов).
14. Транспортная (т) РНК. Понятие, химсостав, строение
(развернутая схема-формула фрагмента), действующая структурная
форма, синтез тРНК и биороль. Адапторный участок тРНК
(антикодон, антитриплет), понятие, строение, роль. Акцепторный
участок тРНК, понятие, строение, роль.
15. Рибосомальная (р) РНК. Понятие, химсостав, строение
(развернутая схема-формула фрагмента), синтез рРНК и ее биороль.
16. Синтез ДНК и различных РНК. Механизм (изобразить
через схемы-формулы) и значение этих процессов.
17. Синтез белка в клетке. Этапы (изобразить через схемыформулы) и значение этих процессов.
18. Мутации нуклеиновых кислот и белков. Понятие, принципы, роль в биологии и животноводстве.
19. Биологическая ценность белков, азотистый баланс
(понятие, виды).
20. Механизм переваривания белков у животных. Ферменты,
их действие, продукты гидролиза.
21. Всасывание аминокислот и распределение по организму.
22. Нормо-, гипо- и гиперпротеинемия (понятия, причины,
обнаружение). Последствия и возможные пути устранения гипо- и
гиперпротеинемии.
23. Превращения аминокислот в клетках (промежуточный
обмен), виды, роль.
24. Дезаминирование аминокислот (понятие, виды, схемы,
ферменты, роль).
25. Декарбоксилирование аминокислот (понятие, схема,
ферменты, роль).
26. Переаминирование аминокислот (понятие, схема, ферменты, роль).
27. Гниение белков в толстом отделе кишечника (на примере
триптофана, фенилаланина, тирозина, цистеина). Схема и роль
процесса. Обезвреживание образующихся при этом ядов.
28. Утилизация пуриновых и пиримидиновых оснований
(синтез мочевой кислоты, аллантоина и других веществ). Схемы и
роль процессов.
29. Пути обезвреживания избытка аммиака в организме
животных (синтез мочевины, образование амидов аминокислот
и др.). Схемы, место протекания и роль процессов.
30. Патологии и возможные пути регуляции белкового
обмена.
Ссылка на первоисточник:
http://ноу-ксу.рф
